一杯公平咖啡
帶動一個不同的生命

一種生活態度　用消費改變世界

一杯拿鐵上桌，厚重的奶泡與咖啡液玩出黑白巧思，捧著暖暖的杯子，你可能從沒想過這一口幸福，竟能為另個生命找到出口。

在印尼、秘魯、尼加拉瓜的他們，是沒有工作機會的婦女、是四歲就在咖啡田裡工作的童工、是除了販毒跟娼妓之外沒有他途的游擊隊員。曾經，他們為了生存沒有選擇，公平貿易體系的出現，讓他們這輩子從求生存走向真正的生活。

從茶葉、可可到咖啡豆，在國際公平貿易標籤組織（Fairtrade Labelling Organizations International，簡稱 FLO）近二十年的推展之下，公平貿易市場規模已在去年突破 49 億歐元，一個生產履歷透明、降低中間商剝削、保證品質食安的產銷系統，正在翻轉既有國際貿易機制所造成的不公。

過去六年，拜訪過五大洲產地的生態綠創辦人余宛如曾經形容：「每走進一個陌生的農地，還是難掩震驚，在田裡工作的孩子自幼被賣為奴、扛起家計，如電影《自由之心》般的農奴情結，竟是第三世界咖啡田裡的事實。」

「只要想到喝一杯公平咖啡的錢，能換給他們一個不同的生命，我們就停不下來，」余宛如希望，FLO 組織確保生產者沒有童工、農奴，並保留一定比例的女性工作者。以生態綠為例，作為 FLO 認證的貿易商，除了以保障收購價向農民收購外，採購部分金額更直接成為生產地的社區發展金、有機農作基金，成為當地生活品質向前的推手。一座新的公厠、一個農作物專用的磅秤，對生產者來說，都是生存的關鍵。

以印尼 KOPEPI Ketiara 咖啡農合作社為例，加入公平貿易，扭轉了性別歧視問題。

在印尼，女性在社區、村落發展都是弱勢。聯合國農糧組織的報告直指，女性的農業勞動者若能得到知識、種子、工具等資源，全球將減少 1.5 億營養不足的人口。以女性為主的 KOPEPI Ketiara 就靠著公平貿易體系打開市場，近千位女性生產者種出的咖啡豆已達 600 公噸，取得歐盟、美國與日本的有機認證，每年的回餽金也讓這近千位女性成為改造家園的推手。

再以秘魯 Naranjillo 合作社為例，當地與許多中南美國家相同，過去農業以罌粟為主，在游擊隊把持之下，成為游擊隊、種罌粟、或者加入性產業，是當地人的唯三選擇。

公平貿易體系引介之後，生命才有了新的出口，缺乏產銷體系支持的在地人得到 FLO 輔導，改良技術，提升咖啡品質、 產量，現有約 300 名成員獲得有機認證，超過九成的成員定期接受咖啡栽培技術訓練，過去的游擊隊員，現已成了可可行銷高手，Naranjillo 已是祕魯最大的有機可可生產者。

茶、咖啡、可可，都是我們每天的必備消費，在全球公平貿易日讀產地的故事，看見每一次的消費，我們除了品牌，還選擇了什麼？血汗生產以及公平人權間的選擇；大規模生產與有機、蔭栽高品質產品的選擇；支不支持善待土地的耕作之選擇。

一個對消費者友善、對生產者友善、對環境友善的消費哲學，其實我們一直有選擇，購買公平貿易，是一種用消費善待自己、改變世界的機會。▍

生態綠台灣唯一FLO認證公平貿易貿易商
http://okogreen.com.tw/

文　JasonLiu
圖片提供　生態綠

JasonLiu　前 Financial Times 助理記者，對新的生活概念、發展模式極度著迷，為《都市再生的 20 個故事》共同作者。