口述= 魏彰志
自封「田僑仔」，百貨公司企劃出身，走過台灣許多鄉鎮，希望藉由資源整合及創意串連，讓好東西被看見。
撰文= 葉思吟 攝影= 欖仁
開一間旅行結合食材的小店，一直是我心中多年來的夢想。未料我的老婆和媽媽拒絕幫忙，哈 ! 因此這個小夢宣告破碎。不過，12 年來，我足跡遍及台灣各地，渴望能建立一個好平台，介紹台灣鄉鎮的好吃好物的心願未曾變過，直到台中的中興一巷出現，終於得以圓夢。
當初在「范特喜」提供的選項中，我特別中意門前有棵大樹的小空間，因為符合我所創立的「吃果子拜樹頭」涵義，試圖傳達對食物與大自然的崇敬之情，店門口矮板凳上擺放的「奉茶」茶壺，重現台灣傳統農業社會中分享概念，藉此吸引參觀者坐下來喝杯茶，停下來看看、聽聽我們在做的事情。
建立一個平台，說起來似乎很多人也在作，但我想做的是更深入、更貼近在地生活的模式。從內容企劃來看，許多旅遊同業也籌辦廟會節慶類活動，或者踩蚵車等觀光生態體驗，但是他們通常都是以有什麼好吃好買作為主軸，難以讓人真正體會在地人想法。
至於我的作法，則會出動一批田野調查達人，實地走入民家，了解廟會節慶對於他們生活各面向的影響、如何實踐在日常行動中等，再透過我擅長的文化行銷能力，規畫出新的小旅行地圖，走出不同於一般走馬看花式的體驗路線。
「吃果子拜樹頭」空間，如今進一步拓展實體店面，引進我所熟悉且愛用的物產，好比彰化二林的葡萄酒、北港花生糖、西螺手工醬油，未來還將加入三星蔥、馬祖紅糟製品等，讓這些出自認真、善良耕耘者的成品，藉由我們的故事包裝，能傳送更遠更廣，好品質因此得以延續。
建立實體通路是必要的，雖然我們的真正目的不在於賺大錢，然而如何讓平台能經營下去，卻也需要一番作為；為了讓消費者願意一來再來，經常思索該加入哪些新元素，近期還將以每個月一展覽方式，結合生產者與故事製作，善用策展形式來衝人氣。不管別人怎麼看待，我們是真的想幫助地方，並且堅持做我們認為對的方式。▍
