北美館經典建築重新轉生
化為日常的餐桌風景

初夏時節，從圓山捷運站步行至臺北市立美術館，沿路春日已遠繁花落盡，路樹正在伸展繁茂的枝枒，遠遠就可看見濃綠色調如澤沼包圍北美館的白色建築，像是一隻巨獸正好奇地從樹叢中探頭窺看著城市風景。

今年夏天，北美館首度推出自己的聯名產品，正是以這棟高而潘建築師的作品為發想，與品家家品 JIA 合作的概念瓷盤，北美館館長林平分享，由於建築在完成的那刻開始就有了自身的生命，為了讓北美館極具特色的建物能有更多樣化的延伸，以及進入更多人生活的可能，因此決定與家居品牌 JIA 共同續展新的篇章，將建築的形體轉化為日常中可用的餐盤。

林平提到，高而潘建築師曾說，建物本身 70% 是他的工作，當完成之後 30% 就是公共空間中展覽的藝術家的任務了，但她要開個玩笑，稍微改動這句話，「我想北美館走到今日，已經變成 30% 是建築師的事，70% 反而是藝術家的事了。」以此為出發點，希望今後能跟不同創作者詮釋新的北美館樣貌。

而 JIA 設計總監洪忠權也聊到自己從小對於北美館的印象，笑說兒時經常參加北美館的美術比賽，小時總會偷看旁邊人的畫作，心中自忖一定拿下首獎，結果每次連佳作都沒得到，沒有想到長大之後能以這種形式重新構想心中的北美館形象，「美術館是藝術的載體，而餐盤其實是一種載體，在兩種轉換中，很有趣的是，比如現在很流行將動漫改編成電影，這對我來說這就是一種改編，如何保留原本的精神又加入新的元素，就是我的挑戰。」

為了襯托由洪忠權以北美館建築為原形構想的餐盤組合，王大閎書軒也遞獻由甜點工作室 Two Months per Year 主廚吳亞林打造的下午茶組合，以建築大師王大閎喜愛的日常飲品「黃瓜檸檬水」作為基礎，吳亞林利用黃瓜與檸檬兩個素材創造出有甜有鹹的精緻小點，彷彿從盤中誕生了一片香草綠地，呼應著外頭綠意盎然的夏日，但微妙的酸度和黃瓜的清脆口感，又為味覺帶來一陣微風，下午茶點會以預約制在王大閎書軒提供。

公共建築一旦完成，人們使用的方式以及進駐的展品會讓建築的內在被豐富，也為不同世代帶來各種藝術光景，如今這坐落圓山的白色立方，要被賦予更多的形象，重新回到我們的視角，以另一種方式成為家常的風景。

文　Peas Lin
圖片提供　北美館