Cover story 115 We Need to Go Far Away

Bless 淺山房｜讓萬物在此自在伸展
對世間各種緣分獻上祝福

文　 HaoHao Lin　攝　Rafael Wu　　

發哥　嘉義人，蓋過鴿舍，在夜市賣過牛排，遊歷過世界四十幾個國家，也曾與前妻經營蠟染衣工作，在嘉義市區開過八年的咖啡店 Bless Café，是當時頗具聲量的獨立咖啡廳。因緣際會在阿里山腳下開設人生第二間咖啡廳，近期衷心於佛法，每週二次會到嘉義市上佛學課。

那年和前妻離了婚，也結束了一起在嘉義市區經營了八年的「Bless café」，生活面臨需要重新整頓之際，心裡開始嚮往著人生的下半場要朝山林再靠近些，後來在阿里山的深山間親手搭建了一棟木屋要做為民宿，那間民宿極為清幽，觸目所及不見人煙，天氣好時更可以望見嘉南平原與更遠方的海。但當時礙於法規，開民宿的計畫沒能繼續，輾轉間朋友介紹了淺山房這棟在番路鄉半山腰閒置的農用老屋。

也剛好這棟屋子的前方有塊門口埕（臺語的前院空地）符合我心中的期望，而很好玩的是，通到這的縣道筆直，在臺灣很少可以找到不需要繞山路能直直抵達海拔四百公尺的地方，騎腳踏車幾乎不需要踩踏就可以很爽地一路進到市區裡（回程就不爽了）。我現在每週還是會固定到市區上佛法課或是採買，只需三、四十分鐘的距離就能夠轉換生活的氛圍，在都市與山郊間自由地來去。

之前疫情三級警戒時，許多店家哀鴻遍野無法營業，但我都不敢跟別人說我其實過得很快樂。有時候早上醒來，坐在屋子外頭吃早餐喝咖啡，會誤以為自己住在民宿。我也為自己的生活規畫出儀式：每日散步去荔枝樹下吃荔枝，從新果的酸澀吃到熟果的甜美，感受味道在時序行進下的變化；或是看些喜愛的佛書、打坐，屏除一切不必要的資訊，故意將自己與世界隔離，把時間留來內觀省視自己，那三個月很快就過去了。

淺山房在開幕前整修了半年，我想起過往與前妻從事蠟染工作長年的經驗、在世界旅行時衝擊眼界的靈感，以及與眾多臺灣藝術家們交流的時光，與其說是去「設計」空間，更多是去仰賴那些經年累月在我身體裡長成的美感直覺。我習慣讓空間帶領我，先觀察這個房子他本來擁有的元素，有沒有什麼角度、建材或是物件是需要保留的，再來才會思考是否要拆掉或增添什麼。

淺山房內所見的物件與擺設幾乎都是運用手邊擁有的材料去彼此搭配轉變，不需要去定義風格：芥末黃的外牆面、後山採集來的植栽與苔球、混搭的配色、老件翻修、編織、窗和光線的流向，時間與空間自然會讓物件長出存在於此的意義。

其實沒有預期到淺山房會這麼受到人喜愛，隨著網路時代的訊息推廣，從一開始 Bless 的老客人和自己的朋友，到現在越來越多年輕人因著旅行的習慣專程來到我這裡感受別於城市小店的氛圍，步調很慢又很放鬆，帶有一點藝術感，也因為沒有明顯招牌又是民宅改建，許多客人一進門都會有種回到老家的親切感與錯覺。我只要不忙，就會在進門處的矮桌前為他們泡茶、沖咖啡，一群人圍在前廳裡，交朋友聊聊天，在這山邊的小房子內一同享受時光靜好。

與其說我是一名老闆，更不如說我是一名觀察者，觀察萬事萬物在這個空間來去的變化，我沒有像其他咖啡廳一樣會制定規則，室內的沉香與音樂自然會讓來訪的人緩緩靜下心來，若是想要動動身子，外頭的山林草地便是沒有邊界的運動場，我想所有客人都能在這裡找到他們各自喜歡與舒服的姿勢享受這個地方。市區的Bless 剛結束的時候，有些朋友會覺得好像突然常去的一個地方消失了，笑說要我負起社會責任，於是淺山房開幕時，我想說就還他一個Bless，索性把二個名字合在一起，讓這間店能在每個專程造訪的人的心裡，是緣分也是祝福。●