我們喜歡的店
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還原老屋自身的性格
一起過新的日子
文 Peas Lin 攝 Rafael Wu
┃ 森山舎┃
森山舎
保留所有年歲的移轉
Karen & Alex 兩人原先都在金融業，重新思考人生方向之後，修復老房成現今的森山舍，Alex (右）手巧興趣多，森山舍的許多工程都由他親手完成， Karen (左）心細喜歡面對人，由她來負責下廚跟管理店面，雖然開店的人生更加忙碌，但為自己完成什麼的感覺讓Karen感到幸福，而Alex則在掃除店前樹葉時，找到與自己對話的時光。
拜訪森山舎時還是冬末，男主人 Alex 指著花蓮市區四處可見的山頭，跟我們說還記得很冷那年冬天嗎？那時坐在森山舍裡望向遠方，還能看到被白雪覆蓋的巒群，彼時空氣微涼雨似乎隨時要下，門口的苦棟樹落葉掉了滿地，Alex 笑說近期在店裡的工作幾乎就是掃地，說道夏天若再回來 ， 樹上鳴蟬會轟響整個暑日。現在苦棟樹應該又鬱鬱濃濃地在店前投下一片樹影了。
店主夫婦 Karen 跟 Alex 一個負責店面經營與餐飲，一個負責硬體維修及打雜（說起掃樹葉的時候內心會感到很久沒有的平靜，Alex又笑起來）兩人的前半生都在金融業裡沒日沒夜地度過，「以前回到家還能有說有笑，到後來回家各自躺平」，久了反覆思考著應該要把自己的生活找回來 ， 在那時遇到了森山舍現址的老房，當時在外人看起來只是片廢墟，凡事喜歡自己動手來的兩人像是淘到金一般，就此開始了修復破舊平房的漫長旅程。
打掉已經殘缺的圍牆，原身為林務局宿舍的建築本身用材良好，以儘量不更動原先結構為前提，逐漸復原了房舍的樣貌，兩人認為房子有自己的性格，他們只想展露它最初而真實的狀態，而周遭環境的自然變化，也成為裝飾的一部分，店前苦棟樹其實已生長了五十年，但開幕前一場颱風將主幹吹垮，捨不得守護著屋子的老樹就這樣被摧殘折落，刻意留下了多根枯枝擺設在店內，處處可見到夏蟬脫下的殼，季節、時間的流動和移改都與森山舎融為一體。
過去在金融業只要把自己顧好就好，開店卻得多照慮到夥伴與客人，但即使如此 Karen 卻很喜歡這樣雖然忙碌卻能擁有著屬於自己一方世界的生活，她家裡務農，因此森山舎餐食許多原料都從自家來，配合不同時節出產的蔬果也會有限定餐飲，沙拉中的生菜、各種果物調製的氣泡飲或牛奶，每一季土地的餽贈都能從菜單裡直接體會到。
剛接下房子時，Karen 說偶爾還會見到螢火蟲的身影，現在雖然沒有了，屋舍後倒是為附近浪貓特地布置一排用餐區，前院的草皮由於用心維護，冬日時依然因為水氣顯著新綠，森山舎的用心處處可見痕跡，採訪完Karen 和 Alex 提議一起去附近喝杯咖啡，Alex 看著遠方山頂霧氣說花蓮的雨總是傍晚開始下起，跟著兩人走過附近平房聚落，對面國中下課鐘聲明亮地響起，「這樣的日子實在太好」，如此的念頭直到此時此刻，初夏已經來臨，依然在我心頭繚繞。●
⇀ 森山舎morning mountain
花蓮市林政街10 號
平日｜10：00 -18：00（週四公休） 假日｜09：00 -18：00
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