Cover story 085 Let’s Eat Outside !
用料理照顧好自己
偶爾與甜點離家出走
┃李昉┃
李昉 小日子駐站作者，在部落格與粉絲專頁「Talk less」分享文章，也是網路媒體「台灣燙」美食編輯。一直以來都在食物相關領域打滾，平日為朝九晚五的上班族，每到假日就化身為自家烘焙師。喜歡用攝影將手作甜點與日常飲食記錄下來。
臺灣的氣候炎熱，夏天拖得老長，所幸春日和煦，是適合出門的日子。出門不比在家，最先要考慮的是別給自己找麻煩，鮮奶油抹面、裝飾繁複的蛋糕不考慮，我喜歡帶質樸系的常溫蛋糕出門，首選是風味濃厚的布朗尼，我是巧克力狂熱者，這份食譜是我的珍藏，巧克力風味濃郁又好操作，因為是要帶出門的甜點，選了暖紅色的厚陶皿做烤模，從烤箱出爐後拿塊乾淨的布包好，配上一壺茶就可以帶出門了。
那麼，去哪好呢？認真數算，其實臺北的綠地還算充沛，要往山裡或是公園都容易，私人首選是華山，那是一個小小的寶盒，有特色小店也有連篇綠地，更是我所熟悉的地方，在這裡參加了市集與演唱會、聚會與約會，是能自在遊走，坐下來拿出蛋糕分切給自己也不尷尬的老地方。
愛下廚是因為討厭受制於人，這句話聽起來實際，其實是私人訂製的浪漫，代表我有能力掌握生活中重要的部份—— 一日三餐。心情低落時烘一顆重巧克力蛋糕送給自己、夜深懶得出門也能快速煮碗湯麵、沒胃口更不愁，熬一小份清粥暖胃吧⋯⋯，一切與食物相關的情境都隨心所喜，這就是我所嚮往的生活。
用料理把自己照顧好，接著便有餘力照顧至親愛人，我的弟妹多，家裡還有一隻歪嘴雞男友，週末得空在家，或做菜或烘焙，不管在廚房裡忙什麼都想著這些親愛的人們有著不同的口味，這是一種什麼樣的心情呢？大概像是一隻母雞吧，想把我的雞寶寶們都餵得開開心心的。
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Cover story 085 Let’s Eat Outside !
Part 1 去市集、去山裡 找美食也找故事
Part 2 在城市綠洲 享受遠離繁忙的一餐
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