Cover story 088     Get Some Sweet Ice


在鬧區最後的老宅
以雪花冰奉上往日時光


┃昭和冰室┃


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林宏一  因為被時間感吸引,從現代家具轉身投入古董,小時候爸爸是潛水教練,總是一大早被帶去海邊,當時對於去海邊百般不願意,沒想到成人之後喜歡衝浪,但比起什麼深刻的理由,他僅僅是單純熱愛衝浪本身,即使是採訪當天,也先去宜蘭追浪再回到冰店鎮守。





在我小的時候,一碗加上四種料的冰只要十塊,和同學們湊一湊,如果只湊得出七塊錢, 那就吃淋糖水的清冰。那個美好年代,年輕男女總是聚在冰宮,大家一個扶著一個接龍,自在地滑行在冰上,有些冰店裡甚至還放著撞球檯,就是為了讓少男少女約會。

我過去是做現代家具買賣,無意接觸到老件,著迷於這種被使用過的時間感和被人賦予的故事性,沒注意到的時候已經沉浸其中,昭和冰室的原身就是我的古董家具店,現在店面中的器物很多都是原本的收藏,我想讓人們一起回到色調溫黃的年少記憶之中。


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六年前,還在尋覓古物店的新址,去找朋友時無意發現這被時間遺忘的老宅,62 年的舊屋,可能是信義區僅存最矮的一排,過去是熱炒店兼茶室,房子的狀況非常差,外牆整個被榕樹包住,鄰居叫我自己去找屋主,後來找到擁有者並且說服他租給我作為預約制的家具店,就一直到現在,其實這棟宅子未來勢必會被敲掉,成為新的建物,但這是屬於我們之間的緣分,剩下的最後幾年,我想以我的方式豐富它的生命,留下曾經存在過的印記。

樓上的 Congrats Café 原先是在我們門口的攤車,在這一區找不到價格符合預算的房子,我索性邀請他們進駐二樓,讓這棟終有一天消失的老房子,能夠為來往的人帶來咖啡香。我總是坐在屋舍深處的櫃檯,常常有要去二樓咖啡店的客人上門,看到屋內桌椅問我:「是不是自己找位子坐?」讓我和這些靜靜矗立的古道具們以及這座古宅,偶爾被快速流動的大城市節奏遺落在時光之外時,日復一日的凝固日常裡多了點變化。


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原先我與做酒商的朋友想再找一棟老屋開間新店,將酒與古物結合在一起,當時想要開關東煮店,不過尋尋覓覓根本找不到比這裡更好的地點,於是決定把家具們移到別的倉庫,繼續使用現在的店址,不過實際要開店才意識到關東煮店要準備的設備太麻煩,和朋友們正一籌莫展時,其中一位提議要去吃冰,吃完冰以後豁然開朗,大家突然有了共同的目標。

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Cover story 088     Get Some Sweet Ice


Part 1 濃縮人生記憶的一口甜

嘗一口豆花冰 將男人的浪漫大口吞下

在鬧區最後的老宅 以雪花冰奉上往日時光

離開沖繩的海邊朝日 為刨冰淋上淡水夕照

延續童年的美好 把夏日記憶都裝進罐裡


Part 2 我用一生做這碗冰

水果冰傳遞了濃甜 也承載府城飽滿的人情

大火淬鍊的濃郁黑砂糖 熬出榕樹下的青春歲月

這隻綿密叭哺 傳承阿公的堅持與叮嚀

傻傻地做才有收穫 超過一甲子的古早味冰


SP 動手來做冰 新手也能成功的好滋味

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