Cover story 094 Let’s Hanfun!
將百年歲月化作一縷輕煙
在萬華守著澄澈的心製好香
┃ 老明玉 ┃
黃瓊儀 老明玉香舖第四代，笑起來有雙瞇瞇眼，個性靦腆溫和，卻總能在言談間感受她對自家香品的信心與自豪。畢業後曾短暫在外工作，民國 80 年因阿嬤生病而回家幫忙，不知不覺 30 年過去了。休假時喜歡相約朋友旅遊，笑說因為擔心父親老年痴呆，暫時還不會完全接手香鋪。
這裡是臺北第一條街，艋舺青山宮牌樓前的大字現在還這麼寫著，以前貴陽街兩側都是攤販，賣涼水、傳統小食，街上車子不多，聚集買菜、拜拜和吃飯的人。街尾有道水門，大船直駛進來卸貨載貨，每天都很熱鬧。小時候我坐在亭仔腳下乘涼，家裡趁好天氣忙著製香，老師傅忙進忙出，到過年連吃飯時間都沒有，我會幫忙貼標仔▾香袋上的標籤紙。，大一點學會抓好紅紙的間距，對齊塗漿糊，黏成包香用的紙袋。
貼紙上印的黑白照片是我阿祖黃燦，他年輕時在臺南習得技術，一個人離開家鄉北上沿途賣香，最後落腳萬華。原先在真武殿旁邊的古早厝，做好的香鋪散在三合院裡曬著， 當時家裡附近就有六、七間廟宇，阿祖挑著一根扁擔，賣遍整座臺北城。這些故事是從阿嬤口中聽來的，阿公是老一輩男人個性，嚴肅少話，在物資缺乏的年代，默默張羅整個家，我父親也是如此。
早期取得的原料很單純，那些有的沒的反而少見，很自然用中藥材製香，常見的仙楂、肉桂、陳皮、川芎、大黃和丁香、茴香，總共 20 多種，從迪化街批好幾布袋來再請人研磨成粉。做的時候先把細竹浸水沾黏仔▾由楠木樹皮製成，遇水具有黏性紙。，裹上調好的中藥粉，加點檀香或沉香讓香氣更沉穩。師傅手裡握緊整把香，不停重複上下甩動，讓粉均勻沾黏，最後曬乾、替香腳染色，過程中不能吹風常做得滿身大汗，很費巧勁和體力。
其實選用純天然材料也有難度，每種中藥的藥性不見得能搭配，摻在一起可能釋放毒性，又因為藥材燃燒後的味道略有不同，怎麼在香氣和燃燒穩定度間取得平衡，都是經驗，阿公還曾遇過阿拉伯人訂做橘子、香蕉口味，他們帶著喜歡的香料來，做完再海運寄回去阿拉伯。我父親從小身體不好，他翻《本草綱目》累積知識也運用在製香，大多選擇平性的藥材，不特別燥或特別寒，配合現代人喜好多加進甘草的甜，因此不是強烈療效，是溫和吸入體內，讓身心靈逐漸平緩寧靜。
每支做好的香我都會逐一試點，我認為判斷香的好壞還是要聞味道，不會感到不舒服，吸吐間是順的，就是適合你的好香。有陣子大家樂很流行，信徒們紛紛買相對便宜的香回廟裡還願供拜，那時生意的確受影響，不過繼續堅持做我們該做的，畢竟原料品質一聞就知道，騙不了人。店裡原本拜佛客人居多，如今許多年輕人也培養薰香習慣，走進來就知道要什麼，香粉、香塔都有。
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Cover story 094 Let’s Hanfun!
Part 1 他們將老智慧活出新風貌
Part 2 生活裡的藥草學
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