Cover story 094 Let’s Hanfun!
偏頭痛農學系男子的
漢方可樂
┃ 小林隆英 ┃
小林隆英 1989 年生於東京，是個有偏頭痛的可樂迷，祖父為漢方職人伊東良太郎。北海道大學農學部、東京大學生命科學研究所畢，擁有實驗的知識與技術。這些偶然串成了必然，為了專心研發可樂，他辭去廣告公司的工作，促成伊良可樂的誕生。
在盛夏的海邊，初冬的市集，總有輛紺藍色的餐車「翠鳥號」出沒，提供能在炎熱天氣解渴、寒冷季節食補的手工精釀伊良可樂。
外號「可樂小林」的小林隆英是位可樂迷，品嘗在地可樂是他在世界各地旅行時的小嗜好，發現除了歐洲有獨自的可樂品牌之外，其他國家多半只販售大廠牌可樂，更別說使用純天然素材來製作可樂。21 歲那年，偶然在網路上發現一百多年前的可樂祕方，好奇心驅使下他開始自製可樂。
起初嘗試混合不同香料，雖稱得上順口，但總覺得無法讓人感動。期間他進入業務繁忙的廣告公司工作，下班後仍不放棄繼續研製可樂。 兩年半後，回老家整理祖父的遺物成了改變一切的契機。他望著祖父昔日製作中藥的資料及調配器具，靈機一動，立刻以提煉中藥的方式改變調製火侯。原本的配方照舊，卻得到口感截然不同、風味更上層樓的伊良可樂。
自小祖父在住家隔壁經營漢方藥行「伊良藥工」，小林隆英在充滿中藥辛香滋味的環境度過童年。放學後最期待的事，就是到工房當小幫手搬運中藥材。祖父會從藥鋪地下室裡拿出作為生藥的龍骨和美麗礦石，到現在他還記得初見時心中的雀躍。年幼的他還曾模仿祖父，把魚腥草、蒲公英和團子蟲搗碎給朋友喝。對他來說，感冒、身體不適時服用中藥是再理所當然不過的事。「兒時我雖不喜歡嘗起來苦澀的藥材，卻很愛喝祖父做的漢方飲料，就像喝果汁一樣。」他回憶道，「中藥就像常在身邊、值得信賴的好夥伴。」
餐車販賣的方式，讓小林隆英能面對面和顧客對話。遇見了從不敢喝瓶裝可樂變成愛上可樂的人，家長特地帶來人生可樂初體驗的小朋友，因健康因素不喝可樂卻放心飲用伊良可樂的人，希望能參觀可樂製作過程的人。於是他決定在祖父的藥材工作室中增設可樂吧，讓消費者能親眼看到可樂的提煉工程，並享用現做可樂。
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Cover story 094 Let’s Hanfun!
Part 1 他們將老智慧活出新風貌
Part 2 生活裡的藥草學
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