Cover story 038　La vie est d’ailleurs

熬煮出生命甜味
療癒了生命的哀愁

柯亞，一個念中文系畢業的女子，對文學有熱情，對世界有期待，對生活有熱忱，於是夾帶著自身興趣和對生活的想像，成了城邦集團旗下出版社的編輯。白天忙碌於工作，夜晚是她獨處時光，沉溺在書籍中，上網書寫文字分享在部落格，日子過得說不上精采，畢竟當時很年輕，但生活形態就是一個名符其實的知青。

直到有天醒來，柯亞發現手臂上有一大塊肉消失了，當下只覺得腦袋一片空白，非常驚慌失措。經過一陣慌亂和緊急就診後，原來柯亞得了罕見的「硬皮症」，當時發現的那塊手臂上的肉不是消失，而是萎縮了，伴隨而來的病症是皮膚變硬、長斑，肉掐起來空蕩蕩的，簡單來說，就是柯亞身體的免疫系統失調了。

生活的變化 帶來內心衝擊

發病原因不明，但極有可能是來自於生活及工作的種種壓力。面對健康上的遽變，柯亞在家人勸說下，決定先返鄉休養。從繁華熱鬧的臺北城市返回樸實彰化老家，一開始柯亞抱持著好好靜養、或許過段時間就能重返臺北的心態。

初期休養的時光，除了煩惱健康之外，倒是多了很多時間能好好閱讀，日子過得慵懶閒適。 但這樣的日子只維持了短暫幸福感，隨著病徵沒有好轉，四處尋醫也找不出病源，柯亞一身所學技能都只能在都市發揮，她不得不面對現實「如果無法重返臺北，該如何繼續往後的生活？」

「彰化很好，老家空氣很新鮮，環境也很純樸，但就是太平淡了，讓我時常想念臺北的繁華。」加上轉業本來就是個嚴肅的議題，那段時間也是她人生中最徬徨的時候，從獲取資訊快速豐富的城市，回到安靜祥和但人際關係相對變得貧乏的環境，著實花了段時間調適。

無論如何 都要樂觀看待生活

還好柯亞本身對生活就充滿好奇，因為看了日本果醬女王五十嵐路美的書籍，加上看到網友分享五十嵐路美果醬食譜，一時興起做起了果醬。一開始做只是因為好玩，也為了消磨時間，做多了就分享給朋友吃。但生命有趣的地方就在這裡，每個人都想掌握命運，卻誰也不知道未來在哪，命運像是一股無形推力，往往在沒有察覺下，人們就踏上新的路程。

就像柯亞，因為做出興趣獲得朋友賞識，在好友鼓吹下開始賣起了果醬，一路走來，也五年了。「一開始熬煮果醬帶來的樂趣是療癒了我的心靈。因為熬煮時間很長，一邊攪拌，一邊聞著果香和糖漿融合的芬香，有種幸福感。」

只是，煮給自己吃和販售給消費者畢竟是不一樣的立場，當果醬要被當商品銷售，就必須具備專業姿態。「很多東西鑽研後，就會變成專業。五年前我還不敢說，但現在我絕對敢說自己是專家。」

為養病而返鄉 反而活出了精采

柯亞為了做出更好的果醬，四處拜訪果農，購買有機水果，學習著了解，「水果因為特性不同，該如何切，如何保存，如何熬煮，都是一門學問。」學習這條路是漫長的，或許要花上一輩子時間，但對柯亞來說，至少她找到了一條路，是能發展成支撐生活的志業，更浪漫一點的想法，能將甜美滋味傳遞給別人，想像果醬入口時能帶給他人的味覺享受，柯亞覺得這樣就夠了，「那麼，做這份職業就有了意義。」

「我變得很滿足現在的生活，原來人很堅強，會學著適應環境，衍生出新的生活模式。現在的我，平常窩在寧靜鄉村專心熬煮果醬，有事就開車或是搭乘高鐵往返臺灣各地。」柯亞原先擔心脫離臺北，生活和視野都會被限制，如今她卻活出了更開闊的人生。「待在哪裡不重要，心態最重要。」原本的大病，卻成為生命中的推力，將柯亞推向原鄉，這個當初未知的他方，現已成為生命中最美好的地方。

文　Tina
攝　何紹齊