陳雪|戀戀風塵

不知道家裡發生了什麼好事,父親突然很開心地說:「我們去戀戀風塵。」這句話從他口中說出來,變得異常地詭異,那時我高中了,我知道什麼是「戀戀風塵」,那是當時流行的一家懷舊餐廳,我在臺中讀書,第一家「戀戀風塵」開在一中街,我跟朋友去過,裡面古色古香,頗為風雅,賣很多特色食物。豐原為什麼會有「戀戀風塵」我不知道,但收店後父親把店的鐵門拉下。

文策院|大疫時代的絕地反思——黃翊與黃翊工作室

二○一二年,因《黃翊與庫卡》這齣人類與庫卡機器人詩意共舞的經典舞作而聞名於世的黃翊,不僅是靈活結合藝術與科技的編舞家、程式設計師,同時也是「黃翊工作室+」的營運者,擁有多重身分的他,對待每一件事情都極為認真,即使因疫情只能透過視訊訪談,螢幕裡的他仍然端坐著,並謹慎地收接每一道問題。

嘟嘟糕|味蕾記憶的庶民甜點

嘟嘟糕是新加坡極為獨特的庶民甜點,甜而不膩,飯前飯後皆可食用,最好趁熱吃。嘟嘟糕以往在流動夜市和街角常有兜售,屬街邊小吃。約1930年代,從中國福建省南下的過番客將家鄉的傳統鬆糕加以改良,融入了南洋食材如斑蘭葉、椰子、花生等,製作出這道暖心甜點。

西伯利亞蛋糕|因動畫復甦的難尋零食

2013年吉卜力動畫《風起》主角購買復古點心的這一幕,讓幾乎在日本消失蹤影的西伯利亞蛋糕再度成為熱門話題。以長崎蛋糕為基底,羊羹為夾心,西伯利亞蛋糕是「和洋折衷」的菓子,曾經是昭和孩子們心目中的零食第一名,現在卻難以尋得。大致可推論出現於明治末期至大正年間,直到昭和初期在關東的麵包店都還是隨處可見的人氣甜點。

黑嘉嘉|冰箱裡的冰淇淋是來自家族的愛與印記

從小我就非常喜歡吃冰,不論是冰棒、冰淇淋還是綿綿冰,只要是冰品我都喜歡,而且不限於夏天,一年四季、各種天氣都不影響我吃冰的心情。成為職業棋士後,每天十小時的圍棋訓練,再加上密集的比賽,長時間處在全神貫注的緊繃狀態裡,享用冰品的時光成了一天裡終於能夠放鬆的短暫時刻。

可麗露|大城裡的名店抉擇

法國波爾多的著名甜點可麗露,據傳是葡萄酒製程的副產品,起自當時釀酒業者使用蛋清去除酒液中混濁物質,使酒狀態穩定,體質透亮,而沒被使用到的蛋黃,便成為用來製作甜點的原料。沒去法國前,我就愛上這款看來似乎不夠法式,沒有精巧顏色與裝飾的甜點。面對著大西洋方向,貢貝塔廣場的左側和後方,各有一間標榜正宗的,第一名的可麗露專賣店。

以綠意點亮生活|《expo探索綠意市集》6/3-6/23誠品信義店、誠品生活南西登場!

讓我們一起輕鬆的以綠意點亮生活!expo探索綠意市集帶大家輕鬆認識永續生活的各種樣貌和可能!不只集結了永續生活、環境友善的肖年頭家們,將帶來更多好玩有趣的攤位呦!

文策院|無論做什麼,我都是在教育的路上——蕭宇辰談臺灣吧

「臺灣吧」全名為「臺灣各種吧」,「各種」,不單影片內容涵蓋歷史、哲學、法律、經濟等多元領域;瀏覽公司網頁,服務品項同樣包山包海,無論平面設計、影音創製,無論數位社群或實體活動。因此,臺灣吧成立之初,許多人問公司定位、屬性,而今邁入第八個年頭,蕭宇辰說:「我已經不再用媒體定調臺灣吧,媒體比較像是槓桿,讓我們做教育文化事業,有基本能量。」

文策院|進入萬千世界如臨現場的時代不遠了──XRSPACE總經理劉冠廷談3D虛擬實境「元宇宙」

元宇宙將是未來的社群交易場所,正以最即時的方式融入我們的生活。透過web 3.0的產生,我們會用科技帶領產業進一步實現元宇宙社群與交易,也將結合各產業領域及品牌促成未來社會經濟體系。

文策院|推理是追索事情的前世今生──小說家沙棠談《沙瑪基的惡靈》

晉身這批推理寫作者中,沙棠尤為獨特。除了是少有的中文系出生、女性作家,首部長篇犯罪推理小說《沙瑪基的惡靈》,無論題材、寫作手法或風格,都為台灣的犯罪推理小說另創新路,佳評如潮,亦為台灣唯一入選二〇二一年法國里爾影展的出版作品。

Left Menu Icon