紀培慧│隨興穿著 顧自一人享用晚餐
Cover story 030 Night Eating 隨興穿著顧自一人享用晚餐 ┃ 紀培慧 ┃ 紀培慧(培培) 新生代演員,以《他們在畢業前一天爆炸》獲金鐘獎
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Cover story Night Eating 口述=Bibi趙之璧 早期為樂團廢五金主唱,後單飛發展。身兼華語歌手、音樂創作人、電台DJ 等多重身分,目前是HitFM 的不累DJ,負責週一至五下
Cover story Night Eating 口述=Ajin 「二日休憩計劃」店鋪負責人、圖像設計師,嗜品嘗真材實料的美食。經營生活品牌「有些材料 Room Gallery」。 &
Karpo 的 Full Breakfast 走精緻路線,將平常灑滿 1/2 盤的茄汁紅豆改用小碗盛裝,省略外來客人不見得愛吃的 Black Pudding,保留鹹吱吱的煎培根,我選擇清爽的水波蛋,只有半個手掌大小的歐式麵包切片烤得硬度恰當,還有一根香腸,配上一杯綜合莓果優格,這是我吃過最喜歡的一頓英式早餐。
Cover story Favorite Flavors 口述=方泳心 媒體業出身,在國外工作長居多年後回台,興趣是蒐藏賞玩骨董及手作料理,目前正在籌備日式朝食店。 撰文・攝影=倫敦男孩 以前因工作的
Cover story Dans le café de la jeunesse perdue 朱茂亨 SCAA CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師,現任UniLab COFFEE 咖啡品質
另一種地方生活提案 屏東.DESSERT 口述=林亞蔓 外表文靜,設計科系畢業,卻大膽轉行做甜點。從擺市集起家,在網路累積人氣,現在每次擺攤都會出現客人大排長龍景況。 撰文=葉思吟 攝影=林科呈 自己
另一種地方生活提案 屏東.CAFÉ 口述=戰士 豪邁外貌,常被誤認為原住民,不囉嗦卻又有問必答的貼心店長。當其他人還在為升學煩惱時,早已選定賣咖啡為志業。對人生抱持「簡單想」,悠遊於自主生活。 撰文=
另一種地方生活提案 屏東.VENDOR 口述=李嘉洺、李建霖 酷帥中帶點Kuso,兄弟倆共同創業、揮汗顧攤,認真實踐想做的事。哥哥私下喜愛色鉛筆塗鴉、蒐集小 汽車模型,弟弟則是合唱團要將,常逛展覽與聽
創作對話 創作背後的故事總是有著汗水 Michael 朋廚烘培坊主廚。24歲遠赴日本及歐洲學習麵包技術,15年前在基隆廟口開第一家烘焙坊,創新的口味和概念打開知名度,目前共有六家分店。