sodastream氣泡水機|一個接近生活的工作室 復刻記憶的滋味

許多人以為醃漬品及發酵物是餐桌上的配角,其實它們是魔法般的存在,能提煉出料理的靈魂。我對於醃漬發酵物的情感源自於爺爺奶奶,這種情感連結讓我想去復刻記憶裡的風味,可是我也樂於實驗,所以會從當季時令蔬果找出新的創作可能。

許安植|向曾經羨慕別人的自己說你也是閃閃發光的人了

當許安植出現在滿是綠意的植物園裡時,彷彿一名自帶仙氣的少女,不說話時的她像極了一朵在園中兀自開放的白花,不故意招惹誰,卻也很難讓人不去注意。就如同她在公視客語劇《茶金》裡所飾演的「山妹」一樣,恰如其分地演繹了一個貧苦的茶農之女,如何以自身天賦一步一步地,扎實地,成為茶廠眾人所依託仰賴的對象。這是許安植第一次嘗試客語時代劇,憑藉著從北藝大的訓練、短片《悄悄》再到電影《馗降:粽邪 2》的演出經驗,最後再加上山妹本身討喜的角色設定與演員的詮釋選擇,一切像水到渠成般,讓她在《茶金》裡的表現顯得充滿說服力而印象深刻。

許倍銜|將新竹抽絲剝繭打開大門 串連整座城市美學教室

「Open House」從1922 年開始就是非營利活動,既沒有政府介入,也沒有財團支撐,並堅持免費入場,是由下而上的公民運動。就算是亞洲第一個參與的日本,至今也只有大阪舉辦過,而臺灣在兩年內催生出「打開台北」及「打開新竹」,兩座城市距離雖近,卻依循著生活的軌跡打造出不同風格的展覽,這是民間力量的展現,如果公民底氣不夠,無法支撐起豐沛的策展能量。

袁緒虎|在海裡悠遊飛翔 用鏡頭訴說大海的故事

每次水底拍攝開鏡前,我都會在海裡倒點保力達,再丟一顆檳榔,獻上安撫與心意。等待,是大海教會我最重要的事,不論生活還是拍攝工作,卡關了不要硬撐,也無須著急,一定會等到一切都最合適的時刻。

寶島漫缽|閉上眼讓全身放鬆 在波動之間感受身體語言

我常覺得自己是在用聲音創造一個內在的空間,從開始、深入到結束,透過不同層次的聲音編排帶領人們進入清醒和沉睡之間的狀態,在這裡沒有是非對錯,只消盡情放空。

Peter 張溥輝|擁抱紙本魅力的設計工作室

「我最近幾天都只睡兩三個小時。」他說,語音剛落,卻又轉身忙著調整書架上的展示書,喃喃自語著:「黑色這本好像比較好看⋯⋯啊啊我喜歡這本的封面插畫!」彼得兩年前從之前的工作室搬到這裡,與其他四位設計師朋友共享空間,他特意選擇客廳位置作為工作區域,大大的工作桌緊鄰陽臺落地窗,即便陰雨天也能透進大片日光。

福爾摩沙精釀啤酒│來自法國的啤酒滋味 用金黃泡沫串起的臺味人生

16 年前,我第一次來到臺灣,為期一個月的旅程不是來旅行,是為了追愛。臺灣雖不是啤酒的原鄉,我仍希望將屬於臺灣的氣味融入其中,用自己擅長的方式訴說這片土地的美麗,遇到有趣的味道就想把它製作成啤酒,在不同的啤酒基礎上加入在地風味。

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