那一夜，我確定自己是「不耐咖啡因」的體質，只要喝了咖啡、濃茶，都會失眠。有了這項發現，接下來十幾年，拜咖啡因之賜，我變成夜貓子，獨自關在深夜的房間，寫了好多字、看了好多書、聽了好多音樂、彈了好多吉他……只需要一包即溶咖啡，一把茶葉，整個夜晚就都是我的。

後來我變成了一個未必滄桑，但確實比較能喝的大人，然而並不特別愛喝。據我觀察，所謂嗜酒，大概有生理性和社交性的差別。除卻大腦對酒精的依賴，擁有可以一起痛醉的酒友，也是很重要的。一個人喝到鏘掉也只是一個人，而若次晨在宿醉的頭痛中始終知道也有人和你一樣宿醉，感覺應該比較溫馨吧。生理和社交的需要我都沒有，於是和酒也始終保持一種君子之交的關係。

所謂的混搭，是在臺灣吃喝的精髓。大叔去彰化出差，首選是在員林住宿，當地的大胖鵝肉，店面樸實，手藝精細，必點台灣啤酒，一口鵝肉，一口台啤，這就是臺灣人的幸福。鵝肉的原始甘甜，佐以台啤經典款的樸拙，就是絕配。18 天青春嫵媚，生猛有餘；金牌太主流，跟鹹蛤匹配，配鵝肉不夠對比。