好好與麵包相處 有香氣的小麥麵包學院
好好與麵包相處有香氣的小麥麵包學院 一顆酸種麵包 傳達土地的美好 耳畔傳來磨麥隆隆聲,空氣裡有著小麥淡淡的香氣,我與麵包師許垚綸相遇在臺北木柵巷弄的烘焙坊。跟著一群酸種麵包(註)愛好者、重視食物來源的
好好與麵包相處有香氣的小麥麵包學院 一顆酸種麵包 傳達土地的美好 耳畔傳來磨麥隆隆聲,空氣裡有著小麥淡淡的香氣,我與麵包師許垚綸相遇在臺北木柵巷弄的烘焙坊。跟著一群酸種麵包(註)愛好者、重視食物來源的
買張由新竹駛向內灣的火車票,約莫一小時的車程,就能抵達這座三面環山的客家村落。小小的聚落裡,地域不大卻與大自然相當接近。「遷徒咖啡民宿」的主人舒舒,從小常跟著家人到此遊玩,上山賞螢,河邊抓魚蝦、泡冷泉。內灣是一個為她承載童年記憶的地方。
「老師做的是傳統工藝,我們把它用現代設計轉化。」
在炎熱的午後搭上計程車,按照我的慣性走一段高速公路的連絡道,剛剛放鬆了身體,悠閒地望向欲雨前的窗景,突然,一個不太協調的畫面闖進眼瞳,我的腦袋停頓兩秒鐘,而後直起身子,脫口而出:「長頸鹿呢?長頸鹿怎麼不見了?」
Cover story 075 Finding the Ocean — 職人說心內話 — 用最好的漁網捕到魚我們也算有點功勞 莊氏兄弟 漁網達人。小莊哥(前)和
Cover story 075 Finding the Ocean 用藝術說舊港故事每一天都和海靠得更近 ┃星濱山┃ 這座漁港很沉靜,海面平緩像是湖泊,小小的區域
即便人生幾經波折,朝露依舊溫暖而親切,就像永無島上的彼得潘一樣,帶著孩子們勇往直前。
跟著音樂搖擺街坊鄰居的熱血日常 一種觀察 中永和四號公園 從臺北城的東邊移居過來,不知不覺地過了四、五個年頭,我對中永和稱不上熟悉,只是習慣了在這裡生活、數著日子。臺北市和新北市之間,被新店溪以河道隔
Cover story 074 Life is Poetry SceneryofPoetry 生活裡的詩意 攝 簡子鑫 ‧ 林廷璋 ‧ 廖振堯 ‧ 吳亭諺
Cover story 074 Life is Poetry 將故事藏進詩中溫柔治癒每顆受傷的心 ┃陳繁齊┃ 我喜歡雨天,尤其是夜深人靜的夜晚,聽著窗外的雨聲滴滴