東台灣 | One Little Day 小日子 11

菜單主角承自祖父的燻製火腿

Cover story　Favorite Flavors 口述=郭毅山郭榮市火腿第三代負責人，承接父親與祖父對古法燻製手工火腿的技術，推陳出新，在2013年開張「榮市食堂」。撰文・攝影=小海「也

Cover story 030　　Night Eating 深夜熟悉的街角總有一縷光亮指引方向｜廟口紅茶｜口述　老闆娘　永遠站在櫃台後忙進忙出的老闆娘，四年前扛下經營廟口紅茶的重責，與兒子、家人一

Cover story　　Start Here, Make a Difference 採訪文字＝王慧雲攝影＝韓承燁、楊仁甫陳秀美（左）婚後和先生搬回花蓮定居，開始小

口述＝舒米恩全名舒米恩．魯碧，漢名姜聖民，阿美族人。擔任圖騰樂團和艾可菊斯的主唱和吉他手、並演奏直笛、手風琴等樂器，參加過無數音樂創作比賽並為眾多歌手創作，也是傳統竹編工藝師、劇場舞者、開過畫展的素

一間旅店　　南方澳日新大飯店 The New Days 撰文　林世傑一直以來都是文字工作者，現在回鄉開間書店自己選書來賣，在老婆有空、孩子上幼稚園以前，他多半在顧書店。攝影　簡子鑫初冬的微雨紛紛

一種滋味　　在台東的幸福米食撰文．攝影＝嚴葳當過攝影助理曬過太陽，待過拍片現場嗑過便當，最近想背起相機往菜裡田裡山裡去流浪。好像吃膩那些早午餐了，那些由麵包雞蛋和加工

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水口述＝楊予萱、侯奈撰文＝李書嫻攝影＝張界聰 Q：當初在發想這個計畫時，有什麼特別的情感和故事嗎？ A：我小時候就搬到臺北，雖然是阿美族人但也記不得母語。偶然回

Cover story 041 Life as a house 牽狗兒去散步隱身在肉桂樹林裡的友善小屋 ┃ 吉仁 ┃ 吉仁　主要從事專業的生態繪畫，尤其以臺灣野

口述　Akibo 設計師、藝術家，創作許多臺灣流行音樂的經典設計，近年來創作一系列的機器人作品，從純藝術創作擴及到商業品牌、表演藝術、公共藝術等領域。文　吳雅雯攝　Akibo．Jackal Wu．

一個開店夢想　池上鄉鳳鳴197 撰文．攝影＝嚴葳當過攝影助理、待過拍片現場，也曾在花東縱谷又工作又流浪。前陣子和一位丹麥媽媽合作出版一本丹麥生活食譜書。沿著池上被稻田簇擁的197縣道直直走去，在那

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