花蓮慢旅——咖啡與茶香交織的山海輕旅提案
5間編輯推薦花蓮瑞穗精選店家,一起穿梭於花蓮瑞穗鄉,在山海之間,展開一場咖啡與茶香交織的輕旅行。
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每座城市都有各自的風采,具創見的建築與景觀設計則是改變城市的動力,臺東縣政府自2022年開始舉辦「Build-UP Taitung 臺東建築景觀評圖暨展覽」,並由臺東設計中心統籌策劃。「Build-UP」有構築之意,期待持續透過評圖活動,匯聚建築設計領域的青年學子、專業職人,逐年為臺東累積足以帶來改變的能量,醞釀更好的城市環境。
為了持續保存漁業文化帶來的豐富故事,「成功海銀行」深入在地,將過往的精神指標「臺灣土地銀行」整理重建,創造出一處擁有群眾共感的敘事場所,可以多面向地化身為餐食空間、體驗教室、策展場域,同時保留銀行儲蓄提領的概念,成為成功漁港小鎮的故事銀行。
時間、山河、大海都在南澳變慢。阿筑把她認為看漫畫最舒適的模檬都在溜溜實現,讓每個客人都能不被打擾,沈浸在漫書裡,還有貓咪們作伴。剛剛好的寧靜譏心靈暫歇,待著就不想離去。
冬日的暖陽熱烘烘照在舊臺九線的路途上,由花東縱谷國家風景區管理處辦理的「縱谷原遊會—餐桌上的部落旅行」今年邁入第五年,透過美食佳釀,用一頓飯的時間,邀請你一起以輕鬆的方式深度體驗不同部落的文化內涵,分享不一樣的生活記憶,看見有別以往的生命解答,此趟跟著臺東永康部落的布農族獵人們一起體驗屬於獵人勇士的野食餐桌。
臺灣人一年四季都愛吃鍋,這些充滿地方感的火鍋食材你吃過嗎?
時間、山河、大海都在南澳變慢。阿筑把她認為看漫畫最舒適的模檬都在溜溜實現,讓每個客人都能不被打擾,沈浸在漫書裡,還有貓咪們作伴。剛剛好的寧靜譏心靈暫歇,待著就不想離去。
2022 年中以「九天玄女」一片爆紅,宛如走了一年奇幻旅程的阿翰po 影片團隊,小日子選擇在年末來臨之際邀請他們到薑母鴨店團聚圍爐,分享這一年對創作的想法,以及那潛藏在每人心裡對彼此的萬分感謝。
我們農園能鮮摘這些野菜,從產地到餐桌不消十分鐘的路程,趕緊涮入用整尾鯛魚和薑絲當味底的石頭火鍋內,用炭燒得炙燙的蛇紋石先投進竹筒中,瞬間沸水讓魚肉緊縮、菜葉舒軟,食材的精華都釋入水中,原先清澄的白水如今變得有滋有味,讓人折服於原來野蔬也能如此千變萬化,野草不再是野草,而能是城市生活中難見的美味。
移居臺東之後,每天能被早晨的日光喚醒,風徐徐的吹進屋裡,和伴侶慢慢地煮一餐,好好吃飯,偶爾坐在面海的茶室,喝茶或靜心,望著遼闊的海洋,海浪潮起潮落,就能放下所有煩憂。