台北 | One Little Day 小日子 24

【朋廚】麵包是與人之間的橋梁

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水 Michael 朋廚烘培坊主廚。24歲遠赴日本及歐洲學習麵包技術，15年前在基隆廟口開第一家烘焙坊，創新的口味和概念打開知名度，目前共有六家分店。

Cover Story Good Ideas for Business 口述＝ Poi 大學專攻動畫製作，畢業後進入潮牌負責視覺規劃與形象包裝，因此接觸真正的時裝產業，目前經營同名品

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水陳柏宏沿用阿公舊時鐘錶文具行的名字，經營「明進文房具」。個人珍藏一支當時阿公店裡最暢銷的鋼筆。習慣從聊天了解客人習性，再推薦適合文具。 &nbsp

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水口述＝楊予萱、侯奈撰文＝李書嫻攝影＝張界聰 Q：當初在發想這個計畫時，有什麼特別的情感和故事嗎？ A：我小時候就搬到臺北，雖然是阿美族人但也記不得母語。偶然回

一間老店　保存完整的繁體鉛字行撰文．攝影＝徐紫柔大學唸的是電影系，曾參與電影及動畫製作，最感興趣的是說故事這件事。2012年台北詩歌節以影像詩《異鄉人》獲得評審團大獎。

從一條街開始溫馨互助的好人社會一條街道　高麗菜好人街台北出現了一條街叫「好人街」，正確的位置在台北市丹陽街旁的林森南路 61 巷裡。這條街也許不少人都來過，就位在善導寺捷運站附近，還有一家名店「龍

用一杯咖啡的純粹換得心靜一個角落　徐徐迎來咖啡香我是標準的異鄉人，輾轉在臺北換過幾處住所，領會過天母的清閒幽靜，亦在永康、麗水街一帶強迫自己被精製過的人文氣息薰陶，見識東區的喧騰與便利，學到如何鬧

口述＝ Phil ( Flat White 老闆 ) 退伍後曾在國內外咖啡店打工，從英國念完裝禎設計，回台決定開咖啡店。喜歡繪畫、音樂、攝影的他，最近打算和朋友組個搖滾樂團。撰文＝

Cover story Good ideas for businesses 撰文＝紀宛妤　攝影＝林志潭「咬學問」共同創辦人，Tomy為汎思國際設計總監，George背景從事國際貿易翻譯。他們將對美好

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水 Q：這家店經營多久了？為何稱「三軍統帥御用包子」？ A：我們在這裡開六十幾年了，現在已經換第三代在接管店裡。創店老闆是客家太太，與國防

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