兄嫂 30 年來扎下穩固根基，但經營方式較為傳統，店面仍維持舊時樣貌。某年冬天，一位穿著旗袍的女士來買果汁，她站在像是路邊攤的小店裡，顯得非常難為情，這件事使我改變經營方式，努力提昇莉莉水果店的文化。

30 歲前的我在壓力很大的廣告公司工作，每天在數不清的會議和提案中衝刺，有天突然意識到這並非我想要的，前所未有的疲累讓我想立即離開臺北，正好臺中的朋友需要找人協助管理餐廳，一切都是那麼剛好，於是隔天立刻和公司提出辭呈，便一腳踏進了餐飲業。

在沖繩那幾年，我們結婚，沒有辦婚禮，我不嚮往名牌婚戒，但總想著還是要有一對屬於兩人的對戒，到處搜尋，找到小島上有個品牌，用同個貝殼做出一對戒指，於是特地前往那座小島，在走去打造對戒的路上，無意走進一間刨冰店，那是我第一次吃到日式刨冰，對於綿密的冰花印象深刻，那種溫柔如雪花的冰粒慢慢在嘴裡融化的感覺，一直留在腦海裡。

原先我與做酒商的朋友想再找一棟老屋開間新店，將酒與古物結合在一起，當時想要開關東煮店，不過尋尋覓覓根本找不到比這裡更好的地點，於是決定把家具們移到別的倉庫，繼續使用現在的店址，不過實際要開店才意識到關東煮店要準備的設備太麻煩，和朋友們正一籌莫展時，其中一位提議要去吃冰，吃完冰以後豁然開朗，大家突然有了共同的目標。