由衷感謝有土鍋的日子 得以讓世界無傷料理有愛
靜靜地看著煙縷從鍋蓋的孔縫中冒出,之中伴隨著食物的氣息,便能感到無比心安,因為你知道鍋裡的食物正在成為更好的樣貌,彷彿世界上真有這麼一個的地方,讓我明白付出能是有回報的,時間無傷,毋須畏懼。
靜靜地看著煙縷從鍋蓋的孔縫中冒出,之中伴隨著食物的氣息,便能感到無比心安,因為你知道鍋裡的食物正在成為更好的樣貌,彷彿世界上真有這麼一個的地方,讓我明白付出能是有回報的,時間無傷,毋須畏懼。
2022 應該是我從業以來,感到音樂演出市場最「混亂」的一年,免費的、付費的,公部門發包的、民間單位自辦的,常常於同個週末開演,互搶觀眾,簡直是「大音樂節時代」。
雖然故事是天馬行空的,但人生不也是充滿驚喜?我們無法預知生命的結局,但踏出的每一 步仍要滿懷堅定。一路上不免感到徬徨,但我時刻感謝踏出第一步的自己,讓我有幸經歷這些起伏。
時間、山河、大海都在南澳變慢。阿筑把她認為看漫畫最舒適的模檬都在溜溜實現,讓每個客人都能不被打擾,沈浸在漫書裡,還有貓咪們作伴。剛剛好的寧靜譏心靈暫歇,待著就不想離去。
2022 年中以「九天玄女」一片爆紅,宛如走了一年奇幻旅程的阿翰po 影片團隊,小日子選擇在年末來臨之際邀請他們到薑母鴨店團聚圍爐,分享這一年對創作的想法,以及那潛藏在每人心裡對彼此的萬分感謝。
由奶茶劉若英獨角詮釋的電影《家家》 , 是資深電影美術、 MV導演姚國禎的第一部短片作品。劇中細膩情深、有愛有恨的母女關係 , 是姚國禎透過影像創作的形式與語言 , 來讓自己更勇敢地 , 去說出自己真實生活中無法說出的話和解開心中的結與孤獨。坦言偏愛獨角戲的姚國禎 , 這次一樣選擇用鏡頭凝視著「家家」 , 讓觀眾在無從躲避漂移的目光裡 , 和角色對話 , 也和自己對話。
我們農園能鮮摘這些野菜,從產地到餐桌不消十分鐘的路程,趕緊涮入用整尾鯛魚和薑絲當味底的石頭火鍋內,用炭燒得炙燙的蛇紋石先投進竹筒中,瞬間沸水讓魚肉緊縮、菜葉舒軟,食材的精華都釋入水中,原先清澄的白水如今變得有滋有味,讓人折服於原來野蔬也能如此千變萬化,野草不再是野草,而能是城市生活中難見的美味。
這年頭「做自己」已經成為俗濫的口號,然而當你連「自己」是什麼都不知道,所謂「做自己」往往只會成為逃避責任的藉口。陳珊妮的「成為自己」,豈止對年輕世代的懇切提醒。對世界保持好奇,對他者學習同理,才有可能真正「成為自己」,那是一輩子的功課啊。
用一杯咖啡的時間和旗津的海景相遇是燈塔店的主打:重新設計過的LOGO、店窗上的標準字還有白與鐵灰相襯的外觀配色等,都是和設計團隊雄本老屋與棧貳庫討論後內心理想的樣貌,咖啡空間完美地嵌在旗津的山丘一角,從日光、夕照到夜景,能靜靜地看著天色悠然轉變,每個時段都有其迷人之處。
臺灣不只有美食,還有這麼多這麼珍貴的人情事物。我們還是會在節目中介紹吃,但從食物中又能投射出各種不一樣理解的可能性,提供大家未來自己去探索的機會。我承認,我們都是吃貨,但也沒有人告訴你「你只能是吃貨」,吃能帶來幸福,但應該也還有很多別的事物一樣擁有這樣的功能,那會是什麼?