感官味 | One Little Day 小日子 14

在京都老鋪品嚐抹茶的苦與甜

在京都老鋪品嚐抹茶的苦與甜一種味道　記住京都的甜滋味總是在街頭轉角就能不經意發現老鋪的存在，是京都最讓人流連忘返之處。創立至今已經有三百多年歷史的「丸久小山園」，以製造頂級的抹茶聞名，在京都茶鋪中

台東鹿野堅持手工採的茶一種茶　福鹿茶很多人可能都不知道鹿野是花東地區最大的茶鄉，在全台灣高山茶還沒有興起之前，我們從新竹關西來到這裡開拓茶業，算起來也有五十年了。當時鹿野的農民都在種鳳梨和白甘蔗，

推著攤車在這一帶出沒的阿嬤，彷彿已成了在地人最熟悉不過的街景之一，即使沒有定點招牌，隨意詢問路人賣叭噗冰阿嬤出攤的時間，大家都不陌生。

Cover story Live on the Wheels 撰文＝楊芷菡攝影＝簡子鑫鄭泰雄・從美商電影公司退休後開始沿街賣麵茶，至今已經賣了近20年。快要80歲的他不在乎一天賣幾碗麵茶，只要

Cover story 051 Live on the Wheels 推著父親半世紀的涼粉攤聽萬華老仕紳說在地庶民故事 ┃ 涼粉伯 ┃ 辜凱鈴　繼承父親「涼粉伯」的艋舺涼粉老攤車，重現臺灣近乎

Cover story Live on the Wheels 重啓巷弄裡有溫度的街頭沙龍沖煮咖啡實現我們的青春夢｜Congrats Cafe｜ Bruce、Super・C

Cover story Live on the Wheels 撰文＝林郁馨攝影＝林韋言陳冠勳・極度樂觀的大男孩。愛建築，愛冰淇淋，在歐洲進行冰淇淋店家巡禮後，發現人生喜悅來自於親手打造一間手

擣出香炒出驚喜當紅泰菜私廚上菜一道料理　享受泰菜私廚家鄉味臺灣吃泰國菜，常常少了一點驚喜。比較制式的菜色，不出奇的口味，總令人少了一點期待的心情。然而，爬樓梯上「Mama Thai 11」這家位

Cover story Work & Life Balance 口述＝燕子&果躍（手作果醬職人）從都市移居鄉間的夫妻檔，太太曾任職出版社，先生從事室內設計。自學研究料理與果醬製作，

每個台南人都有自己的美食地圖一座城市　台南人用美食教育他們的下一代出身台南的米果曾經說過，台南人都有自已的一張不容挑戰的美食地圖，這張正是謝家家傳的美食地圖。順著謝宅（註）的飲食圖鑑所望見小吃是在

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