感官味 | One Little Day 小日子 25

慢食運動的日常實踐

一種生活態度　認真且嚴肅地對待食物撰文．攝影＝許育華歐洲台灣兩邊跑的自由撰稿人，也是資深雜誌人，專攻設計、旅行、美食、生活風格領域，現在住在柏林。慢食運動（Slow Food Movement）

口述＝鄭百弘在台北從事燒烤十年，遇到人生轉折點後決定放下一切，回鄉重新出發，朝成為多方位燒烤職人的目標前進。撰文＝陳坤賢攝影＝倫敦男孩我們家是台南人，但從小就到台北生活，開熱炒

一個人吃飯細細咀嚼人生 ┃ 尼可拉斯┃ 中山小區的巷弄一貫寧靜閒適，民宅與咖啡店、藝廊、風格小店並排，行人來來去去，老人和貓從屋簷下探出腦袋，蜷著身軀、懶呼呼地讓暖陽烘烤。踏入赤峰街，每每都讓我覺得跨

一種旅行速度　走路觀看一座城市撰文＝曾虹琳一直以來從事生活設計類的雜誌編輯工作，沈浸在做雜誌辛苦後的快樂中。盡力保持天真，希望藉由雜誌，讓世界變得更好的白日夢。攝影＝趙豫中大部份

一個季節　人和土地的故事撰文．攝影＝徐紫柔大學唸的是電影系，曾參與電影及動畫製作，最感興趣的是說故事這件事。2012年台北詩歌節以影像詩《異鄉人》獲得評審團大獎。俗話說「冬節食烏正

港都人的氣味打狗啤酒一瓶啤酒　高雄人的消暑飲料每到夏日夜晚，最期待的莫過於從冰箱底層抽出一罐冰得透涼的啤酒，直接站在沒有完全關上的冰箱門前，用食指扳開鋁罐拉環的清脆聲響，似乎能夠響徹整個房間的角落

用一杯咖啡的純粹換得心靜一個角落　徐徐迎來咖啡香我是標準的異鄉人，輾轉在臺北換過幾處住所，領會過天母的清閒幽靜，亦在永康、麗水街一帶強迫自己被精製過的人文氣息薰陶，見識東區的喧騰與便利，學到如何鬧

撰文・攝影=劉梓潔寫小說、散文、劇本，喜歡瑜珈、旅行、下廚，並用寫作努力把以上事情結合起來，今天夏天完成美國瑜珈聯盟 200 小時師資培訓。「你們練瑜珈練久的人，是

Cover story 005 Dinner at Home 工作再忙絕不敷衍常日的每一頓飯 ┃ 葉怡蘭 ┃ 利用微網誌（Plurk、Facebook、微博）固定記錄、分享每日飲食內容，已經有

撰文・攝影=鴨子剛過三十的單身獨居女子，任職出版社。偶爾為自己下廚，一方面是已經不知道晚餐該吃什麼好，也擔心萬一哪天真要嫁人，至少能耍個一招半式唬唬人。我媽是傳統又

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