美食 | One Little Day 小日子 31

【Eddie’s cafe Et Tiramisu】咖啡館裡的老派 Tiramisu 港都男子的甜點物語

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝陳紹基 Eddie Eddie’s cafe Et Tiramisu老闆，在臺北、基隆從事

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝乙骨正弘大學時期來臺灣當交換學生，因緣際會接觸到臺灣茶道，為此著迷並取得臺灣茶藝師資格，大

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝Ken 從小在紐西蘭長大，骨子裡是個土臺客，將版畫與烘焙融為一體的創作者。兩年前和重要夥伴阿峰一同經

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝威利 & Luke 「Look Luke」甜點工作室共同創辦者，自由接案的平面設計師威利和仍在

軟腴中西燉肉停留在舌尖上的褐色印記一道菜　燉煮的藝術燉肉是世上邪惡的食物，中西皆然，且無庸置疑。當我重新點燃瓦斯爐火，準備加熱已經八、九分熟的紹興燉雞，即使是緊密的鍋蓋蓋著，餐桌上有的賓客紛紛聞

撰文=楊若榆我的私房咖啡與佩蒂‧史密斯《時光列車》 9803是我們學校附近最像咖啡館的咖啡館──儘管我受不了那老一臉古怪神情的男店長，他省話，不配合你，別想提出對點一杯咖

哥倫比亞是我們進入南美洲的第一個國家，從來沒有親身接觸南美文化的我，最好奇的無非是當地人到底吃些什麼？幸運的是，在首都 Bogotá (波哥大)和我們當志工的小鎮 Ibague (依瓦

私廚酒單裡的佐餐啤酒一種滋味　採集料理搭配稀有鮮釀私廚的客人百百款，媽媽桑是一種，酒量好的令人頭痛，靈巧的手腕容易讓你貪杯，廚師菜做到一半躺在地上發渾那可不太行；將軍們是一種，他們會划酒拳，有時候

「暖潮」座落在商業辦公商圈後巷，暖色燈光和古樸裝潢，和附近小店、餐廳的氛圍有著明顯區別。由「吃」開始，建構自己的健康生活；店裡販售著健康無毒蔬果汁、沙拉、農產品、自製手工果醬以及手作類

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