Cover story 079 Let’s Get Tipsy

Draft Land│小日子社長推薦！
東區巷弄內的新形態調酒吧

A Drink After Midnight

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劉冠吟　小日子雜誌發行人。興趣廣泛，好吃好辯，更愛飲酒。曾經在媒體、金融、行銷、公關、科技相關產業工作過，但最想做的還是貼近臺灣生活的事。喜歡不斷地嘗試，喜歡停不下來的人生，現在在小日子跟大家一起認真過生活。

— Draft Land —

喝一杯依舊滾燙但自持的青春

會推薦 Draft Land ，因為它打破了我對於飲酒的想像。創辦人 Angus 是臺灣調酒界中的傳奇人物，跟我年紀差不多的酒客，對於這個名字應該不陌生。曾經跟 Angus 聊過，為什麼會想要做一間臺灣從未出現過的酒吧類型，他說很簡單，就是想拉近調酒與常民生活的距離。

藏身東區巷弄，十來坪不大的空間，隨興擺放的高腳桌，大面落地窗搭配粗獷的水泥地，讓 Draft Land 整間店的線條跟畫面顯得簡單輕盈。有別於其他酒吧琳瑯滿目的酒瓶「戰力展示」，Draft Land 吧檯後面是一字排開的拉霸，但拉出來的不是啤酒，而是 Angus 的創意調酒。

酒吧時常跟混夜店畫上等號，也常有不易親近的形象。有一回和 Angus 聊到這事，他說，在歐洲早就將飲酒視為一種自然不過的常民生活，吃飯的時候喝一點，不需要特別原因，沒事也喝上一點。但在亞洲，飲酒常出現在政治權力、應酬交際場合，平常循規蹈矩的人，常常在三杯下肚後突然就變了樣，藉著酒精將動物性格全然釋放。酒精確實有這個負面能力，但我想，還是端看飲酒的人如何駕馭。

每次到 Draft Land 喝酒，都讓我想起近年喜歡的英國歌手傑克巴格（Jake Bugg）。巴格出道時被譽為巴布狄倫（Bob Dylan）的接班人，這是一個任誰都擔不起的沉重頭銜，但仔細聽聽就知道，巴格不可能，也沒機會變成狄倫了。巴格孤寂的聲線沒那麼深刻、少了沉重、但多了自持，也多了一些釋懷的歡快，時代背景不同了，心境也不同了。

傑克巴格的〈Two Fingers〉裡面唱到：

I drink to remember
I smoke to forget
Some things to be proud of
some stuff to regret
Been down some dark
alleys in my own head
Something is changing
changing, changing ……

Hey, hey it’s fine.
Hey, hey it’s fine.
Hey, hey it’s fine.
I left it behind