冬山農創嬉遊季 良食 See You

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冬山鄉農會85週年慶，在冬山良食農創園區舉辦「冬山農創嬉遊季」系列活動。從4/13到七月底，從里山倡議搓梅子活動、農民節頒獎典禮、誰是呷米王、浪漫星空烤香魚、誰是品茶王、農創市集及LIVE音樂會，更針對永續生活環境與永續文化，籌辦《少年阿公－串視界微型展》及露天電影院，邀請民眾再次從《齊柏林－看見台灣》，守護家園守護農業，守護那些年跨世代間的共同生活記憶。

冬山火車站前方，由冬山鄉農會闢設的「良食農創園區」，集結農業體驗、農村廚房及農產直銷，最推薦一遊。70多年歷史的舊日穀倉，農會將其中5棟、與一旁七十歲的舊衛生所一併改造。洋溢文青氣息，也盪漾著懷舊氛圍，是全國第一座以農業為主的文創園區。

冬山良食農創園區創辦人，總幹事黃志耀一直想為冬山注入創新的農業元素，用不同世代與視角來觀察建設地方，不只成立良食農創園區，更致力冬山新夜經濟。用一場屬於年輕人的語言文化，迎接新的世代，讓跨世代的溝通，從農業到商業，到永續循環經濟都能暢通無阻。

「良食」二字，寓意日常飲食不可或缺，代表農會嚴選品質。冬山鄉農會總幹事黃志耀笑著說，關於場館的命名，除了朗朗上口、容易記憶，Bar的發音類似台語「飽了」，希望到來的客人，吃飽買足玩個夠，跳脫傳統，致力於打造「時尚農業」。

對於茶葉，黃志耀總幹事認為，年輕人偏愛紅茶，要與潮流接軌，就得改做紅茶。歷經多年，如今茶農都是「紅茶高手」，在全國賽事中頻頻得獎。與稻米一樣。獲得佳績的茶葉，農會還打造出「素馨紅茶」品牌，廣受歡迎。

此外，「冬山農村廚房」以冬山五大農產：素馨紅茶、七葉蘭香米、木耳飲、文旦柚、香魚，融入廚藝課程，讓遊客透過廚藝了解從產地到餐桌的風土文化。

「賣農產，更要賣文化」黃志耀不僅想賣在地美食與特產，更傳達地方文化，文化才是產業的基底與核心。傳統中融入創意，在產業中闡揚文化，是冬山農會良食農創園區的目標與存在價值。

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廣編特企  食尚派對
文 阿公少年
圖 冬山良食農創園區
攝 陳志東