好好與麵包相處 有香氣的小麥麵包學院
好好與麵包相處有香氣的小麥麵包學院 一顆酸種麵包 傳達土地的美好 耳畔傳來磨麥隆隆聲,空氣裡有著小麥淡淡的香氣,我與麵包師許垚綸相遇在臺北木柵巷弄的烘焙坊。跟著一群酸種麵包(註)愛好者、重視食物來源的
好好與麵包相處有香氣的小麥麵包學院 一顆酸種麵包 傳達土地的美好 耳畔傳來磨麥隆隆聲,空氣裡有著小麥淡淡的香氣,我與麵包師許垚綸相遇在臺北木柵巷弄的烘焙坊。跟著一群酸種麵包(註)愛好者、重視食物來源的
和家人一起拜拜鄕間生活的溫暖風景 一種生活 臺灣拜拜文化 臺灣的鄉下大多是以廟宇為中心發展的村落,每家每戶的大小事情都得向神明報平安。我的家鄉在雲林麥寮鄉的橋頭村,以「泰安宮」(註 1)為中心信仰,每
走進摩洛哥千年市集一千零一夜般的魔幻時刻 一次旅行 摩洛哥千年市集 幾千年來,一群群南來北往、長途跋涉的商旅隊伍,總會來到這個世界古老的市集席地休憩、生火煮茶,討論著明日前進的方向,以及此行的收穫⋯⋯
好躺好坐的自由空間威尼斯建築雙年展 一場展覽 2018 威尼斯建築雙年展 來到威尼斯建築雙年展的主展區,法國、英國、日本等大國展館偉岸羅列,甚是壯闊。今年的策展主題為「自由空間」,由兩位愛爾蘭女性建築
隨著時間的流逝,現在塔之家的周邊也蓋起了許多高樓,雖然已不是一支獨秀的佇立市區,但充滿冒險性的設計、獨特的住宅空間、大膽的結構,從那個時代直到現今,都是令人探索不盡的迷人建築。
牠們値得更好的生活母雞森林野放計劃 一種田園生活 母雞放養計劃 每日清晨,側院傳來母雞咯咯咯的叫聲,不一會牠們便會窩進巢裡下蛋。這幾隻母雞從破殼的隔天就被我一路養到一歲多,生蛋之於牠們已十分熟練,生完
破美學廢墟酒吧城市裡的嬉皮烏托邦 一間酒吧 布達佩斯廢墟酒吧 說起匈牙利首都布達佩斯,精緻華美的餐飲文化是其特色之一,時空停滯在那一座座歷史悠久的餐館裡,讓人得以發現這裡曾經輝煌的璀璨風華。不過,在城
到法國皮拉沙丘旅行夏日假期的迷人開場 一次旅行 法國皮拉沙丘 來到以出產葡萄酒聞名的法國波爾多,如果沒去過皮拉沙丘(Dune du Pilat),這趟旅行會像烘烤得宜的可麗露,比例配方恰到好處,入口卻
和運河風景一起閱讀臺南河畔旁的白色書店 一間書店 Ubuntu 烏邦圖書店 擁有老靈魂,喜歡聽故事與老歌,寫字是為了記錄故事,也是記錄當下的自己、把此刻的靈魂保存收藏。 每個人心裡都有一間理想中的書店
夏天裡的西瓜有甜也有家的滋味 一種作物 西瓜 約莫每年四月底到五月間,是濁水溪溪底西瓜生產的季節,在臺 61線公路兩旁的西瓜小販,大多是一群自產自銷的瓜農,來自於雲林鄉間。 西瓜是我家每年必種植的農產