封面故事 | One Little Day 小日子 62

【麵微涼】高雄市場裡的沁涼小店當麵微涼時端上桌

Cover story Foodies in the Markets 文　葉思吟攝　陳志華 Hank　「麵微涼」小吃攤老闆，南部長大，在臺中讀完大學後返鄉，總是懷念童年與媽媽一起逛市

Cover story Foodies in the Markets 文　鄭雅文攝　簡子鑫溫仁景　曾為兄弟飯店主廚，在飯店業工作28 年，現與好友在永樂市場合開了一間日式料理立吞「

Cover story 062 Foodies in the Markets 臺南西門市場烹煮意麵裡的百味人生 ┃ 福榮小吃店 ┃ 葉瑞榮　福榮小吃店的第三代老闆

Cover story 61 Coffee, Please 走訪老公寓預約消解疑難雜症的鬼咖啡文、攝　林郁馨 ┃ 鬼咖啡 ┃ 黑鬼遊走在酒精飲品這行多年，認為如果每個城市

Cover story Coffee, Please 文　鄭雅文圖片提供　楊詩羽楊詩羽　曾為國小老師，本想開書店的她，為了籌備書店的飲品而開始學習咖啡，因廟裡主委的邀請而開始在碧霞宮賣咖啡。

Cover story Coffee, Please 文　楊芷菡攝　張界聰高雲慧　宜蘭人，曾於聯合報工作14 年，而後於臺北內湖開設畫室，授課二、三十餘年。近幾年回到家鄉，將自己喜愛陶藝、手作

Cover story Coffee,please 文　駱亭伶、林思婕攝　鄭弘敬 Gary　室內設計師、1:12 莊園精品咖啡主人。平常早上做設計、巡工地，或是在家烘豆，做耳掛包。下午煮咖啡，著迷

以前我常常想，將來開店，一定要把工作的地方弄得很舒適，待上一整天也不覺厭倦。尤其汽車養護工作較為粗重，若能偷閒喝杯咖啡，馬上就能充飽電力。

Cover story Coffee, Please 文　鄭雅文攝　簡子鑫洪璽開　咖啡師、烘豆師，另一個身份是獨立樂團Staycool主唱，在木柵河堤開了一間只在週末營業兩天的小廢墟咖啡，並

Cover story Coffee, Please 文　吳亭諺、楊芷菡　攝　張界聰劉靖　朋友都叫他JJ。原為職業籃球員，2013 年到澳洲打工換宿，開始學習咖啡相關知識與技術。在澳洲Mils

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