感官味 | One Little Day 小日子 2

【正當冰】傳承家族手工技藝只做無添加物的冰品

創作對話創作背後的故事總是有著汗水撰文‧攝影=小海 Bruce 對於臺灣食安問題深感震撼，離開高薪工作後，選擇家族傳承的手工冰淇淋技術，要證明天然的尚好。 Q：對於製作的冰淇淋有

創作對話　創作背後的故事總是有著汗水古法冰淇淋吃得到食材的味道 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Bubbles Ice Cream巴布斯手工冰淇淋 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Q：人生中哪件事觸動你開冰店？還記得初次

Cover story　Favorite Flavors 口述＝Josie 台中人，在一次歐洲背包旅行後決定放棄銀行工作，回家鄉開受法國殖民時期影響的越南料理餐廳。撰文＝許哲寧攝影＝何紹齊第一次

Cover story　Favorite Flavors 口述=郭毅山郭榮市火腿第三代負責人，承接父親與祖父對古法燻製手工火腿的技術，推陳出新，在2013年開張「榮市食堂」。撰文・攝影=小海「也

一種釀酒哲學 Maturity not age 撰文=南瓜設計x文案x音樂人,喜歡的書籍和音樂非常龐雜,樂於把雜食性的生活經驗中,化為圖像與文字。圖片提供=格蘭路思威士忌雄厚的勁道

Cover story　Favorite Flavors 口述＝方泳心媒體業出身，在國外工作長居多年後回台，興趣是蒐藏賞玩骨董及手作料理，目前正在籌備日式朝食店。撰文・攝影＝倫敦男孩以前因工作的

另一種地方生活提案屏東.VENDOR 口述=李嘉洺、李建霖酷帥中帶點Kuso，兄弟倆共同創業、揮汗顧攤，認真實踐想做的事。哥哥私下喜愛色鉛筆塗鴉、蒐集小汽車模型，弟弟則是合唱團要將，常逛展覽與聽

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