日本 | One Little Day 小日子 15

【謝宗哲】通勤生活中仔細看看東京都會

Cover story　Daily Life in Nippon 撰文．攝影＝謝宗哲在臺南出生長大，2007 年獲得日本東京大學建築學博士，現任亞洲大學創意與設計學院專任助理教授。翻譯代表作《安藤忠

一種工藝千年京都金網つじ口述＝辻徹京都「金網つじ」第二代傳人，從叛逆青年到專業職人，傳承日本平安時代金網細膩工藝。受富邦講堂邀約來台分享《京都直送——百年工藝精神的當代詮釋》。撰文＝鄭雅

清湯掛麵才是最深奧的味道一種滋味　簡單的味道來自於不簡單日本作家栗良平，多年前發表一本被翻譯為多國語言的名著《一碗清湯蕎麥麵》，內容以日本庶民的蕎麥麵店攤以及母子三人為背景，刻劃了人性中最堅毅刻苦

一間咖啡館　　體現生活美好事物撰文．攝影＝許哲寧重度雜誌與音樂上癮者，收集了幾百本世界各國雜誌，白天是朝九晚五上班族，晚上在大學念印刷。 Monocle是一本在2007

撰文＝西瓜曾任職記者，也曾經歷風水輪流轉，專職伺候媒體朋友。現轉作行銷，屬重度烘焙控，是一名沒有貓的專業貓奴。過年期間，倘是心血來潮想走懷舊路線，重溫幾個兒時便朗朗上口的民間故事，千

口述＝寶靈老師熱愛神祕學，精通塔羅、占星、色彩心理等，2006年製作個人藏寶圖，貼上京都圖片，2007年真的去了京都，2008年嫁給日籍丈夫，育有一女。採訪．撰文＝陳婉菁圖片提供＝寶靈老師今年

一種祭典　　2015越後妻有大地藝術祭撰文．攝影　薑薑樂團拍謝少年主唱，同時也是飲食產業工作者。深信只要有音樂與美食，日子都好過。對於日本新潟越後的印象，多半來自於享譽海外的Fujirock富士

專欄　雜誌俱樂部這些哲學化＋風格化＋深刻化的飲食專題我非常喜歡收集歐美日雜誌製作的食物專題（千萬不要只看飲食雜誌作的專題，時尚旅行設計類雜誌作的食物主題常常更值得學習），然後拿給身邊的編輯朋友看，

一種文化提案　　蔦屋家電撰文．攝影　吳東龍身兼設計師與作家，用觀察設計、發掘創意的心情旅行，善於將旅途中的點、線、面連結起來，並咀嚼轉化以文字與圖像交融分享。距離澀谷車站12分鐘的

一座地標　　一種建築風格採訪．撰文＝Hanako 資深媒體人，精通英、法、日等外語，熱愛日本江戶、明治、大正時代的怪談與和摩登，也愛昭和時代的庶民風情。攝影＝吳東峻歷時五年、耗資500億日圓，於

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