點心對我們來說不太是日常裡的必需，但是在某些時刻或是到了某些地方，身體會突然想起某個味道或是一段回憶，小玉可能會突然跑去買小時候家裡附近的波士頓派來吃，我則是到了公館身體就會自動導航到金雞園，坐在舊舊的椅子上吃著熟悉的味道，時間好像就能暫時倒轉一下下。

菓實日靜靜地委在萬華區的住宅區內，收掉了前區的內用座位，規畫成有著明確生產線的工作室：烤箱、工作檯、包裝區各處皆貼藏著甜點主廚饅頭的便利貼，筆記上密密麻麻地記載了工作的 SOP，近乎強迫症似的，是無數次嘗試與錯誤修正之後的心血，細節裡都是饅頭對待工作的態度，思路清晰邏輯可見，如同工作室 2021 年末新販售的「動物森林鐵盒餅乾」，理念跟心意都在餅乾盒的設計上好好地傳達與體現出來。