美食 | One Little Day 小日子 6

必訪臺式餐酒館「心潮飯店」進駐微風信義在復古空間品味時髦臺菜的美味

臺北的永心鳳茶以及高雄的老新臺菜，想必是許多饕客們心中第一個浮現的口袋名單，而這間位於微風信義二樓的心潮飯店，可說是集結了兩者的精髓，讓講究美味與氛圍同步的食客們，都能在這裡一次獲得滿足。

每個人心中都有一張不可挑戰的美食地圖，有時候食物背後的故事，甚至比食物本身更精彩。

　　旅行的過程，品嚐美食、美酒等等感官上的享受，自然是一大重點，然而體會到師傅在料理食物上的用心、店主人在經營場所的精神，這些由「人」出發的故事，才是讓餐點更美味、讓旅程更為津津樂道的調味佐料。

　　在輕快的步伐之間，於巷弄中找尋著與自己頻率相符的小角落，近年來，極具風格的特色小店興起，與其說是個性小店，不妨說是對生活的一種態度。今回，小日子走訪了三間「亞洲萬里通」於臺北精選的餐飲夥伴，讓

Cover story 055We can’t live without Taiwanese food 聽饒舌樂吃傳統乾麵用街頭文化重新定義府城滋味 ┃ 東城麵家 ┃ 乾麵 DaMi　土生土長臺南人，

Cover story　We can’t live without Taiwanese food 文　吳亭諺每回跟著爺爺奶奶到傳統市場買菜時，

Cover story　We can’t live without Taiwanese food 文　鄭雅文兒時記憶裡的紅豆餅，皮薄餡多，顆顆粒粒飽滿；現在想找個小攤買，內

在臺灣，無論在夜市、市場還是街道路邊，都能看見販賣各式甜湯的小攤車，尤其在寒冷的冬天裡，窩在冒著熱煙的小攤車旁，喝上一碗甜甜的熱紅豆湯，暖了身子也療癒心靈。

對於早期的臺灣人來說，每天早上來碗熱騰騰的豆漿，補充體力，是許多人的生活日常。而路邊的豆花攤車，則是小孩放學回家路上，最愛的甜點之一。

Cover story 079 Let’s Get Tipsy 調一杯酒敬在深夜裡獨處的人 ┃ AHA Saloon ┃ 尹德凱　1985 年生，高雄

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