核桃卡式達冰淇淋
選個早已計畫好要窩在家裡的日子製作,早上拌好原料後設定時間,接著每隔一個小時取出攪拌即可。
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創作對話 創作背後的故事總是有著汗水 撰文=鄭雅文 攝影=韓承燁 朱盈螢(口述)、黃美惠、魏佑峻 來台南唸書後定居下來,從事美術及藝術創作,希望藉由碰冰,讓客人在享用時,也能欣賞室內的展覽及創作。 &
創作對話 創作背後的故事總是有著汗水 撰文‧攝影=小海 Bruce 對於臺灣食安問題深感震撼,離開高薪工作後,選擇家族傳承的手工冰淇淋技術,要證明天然的尚好。 Q:對於製作的冰淇淋有
創作對話 創作背後的故事總是有著汗水 古法冰淇淋吃得到食材的味道 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Bubbles Ice Cream巴布斯手工冰淇淋 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Q:人生中哪件事觸動你開冰店?還記得初次
Cover story 019 Start Here, Make a Difference 冰果室第三代回老家 賣法式冰品 ┃ 1982 Life House 實驗空間 法式手工冰淇淋實驗室