花蓮慢旅——咖啡與茶香交織的山海輕旅提案
5間編輯推薦花蓮瑞穗精選店家,一起穿梭於花蓮瑞穗鄉,在山海之間,展開一場咖啡與茶香交織的輕旅行。
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至今成立16年的QUEEN SHOP,從網路品牌到全台擁有26間實體店面。品牌創辦人秉持「以服飾的本質出發,想帶給大家多元美學生活」的精神,QUEEN SHOP Life Store因此而生,成為品牌首間複合式店面,除了服飾陳列選購更結合咖啡廳、甜點烘焙教室與花藝空間,期待一起拼湊出更富層次的日常之美。
咖啡的知識在過往時光裡雖已堆疊起來,可是過去身為軍人,講話始終太過嚴肅,為了讓自己更能面對人群,我在臺中教授咖啡課程,後來也在大學兼課,在這些與人接觸的過程中,意識到真的很喜歡與人互動,也很想讓自己成為一個窗口,讓人們透過我去發現咖啡的美好。
麵包是有生命的,不同的溫度、濕度,甚至每一雙手揉出的麵團都會不一樣,常笑說別人出國是請人代餵寵物,而我總是請朋友幫酵母澆水。我大約六點到工作室,開始製作一日的麵糰,揉好麵團後必須等待發酵才能油炸,放著輕柔的音樂,好好享受只屬於我的這段時光。
一個人的民宿篇 文=林郁馨 歷史學與藝術史背景出身,卻樂在法國學習當個小廚師。2014年起旅居南美洲,將沿途蒐羅的飲食故事,發表於粉絲專頁「Mi Cazuela 移動的鍋子」。現為自由撰稿人。 攝影=
一個人的民宿篇 黃子紘 目前赴日讀書,主修行銷。可能是日劇看太多,對喜歡的事物總是有滿滿的熱情。 採訪=劉冠吟、黃子紘 撰文=黃子紘 攝影=張界聰  
Cover story Everything Old Is New Again 口述=雅如 用雙手編織乾燥花、煮咖啡、做甜點、收集雜貨的女孩,把最喜歡的事物濃縮佈置在小巧可愛的咖啡屋裡,等待
法國女人 的生活美意識 一種生活 不講究繁文褥節的巴黎女性 大家在法國電影中看到的法國人,似乎一早眼睛睜開就要喝咖啡,而我的一天,是從一杯溫開水開始。很多人對我說,法國女人很優雅,對於美很有主觀意識,
一種方式 在咖啡館辦公 撰文=Ling 大學念景觀建築系,決定不要做設計而是寫設計,投入出版業後,一直待在生活及設計議題的領域。 攝影=Fresh 上海的前法
口述= Phil ( Flat White 老闆 ) 退伍後曾在國內外咖啡店打工, 從英國念完裝禎設計,回台決定開咖啡店。 喜歡繪畫、音樂、攝影的他,最近打算和朋友組個搖滾樂團。 撰文=