小日子誰喜蹦 S3Ep2|ft. Hank (夏野豆行)|懂挑哦! 咖啡圈內人的挑店秘訣公開
小日子誰喜蹦 c’est si bon|懂挑哦! 咖啡圈內人的挑店秘訣公開 —ft. Hank (夏野豆行)
不曉得大家去咖啡店最在意的事情是什麼呢?中山區夏野豆行的主人Hank,以他專業咖啡師的角度,供出自己在台灣各縣市的咖啡寶藏店(編輯部已一個一個查過,各個都是Google 4星以上保證。)
小日子誰喜蹦 c’est si bon|懂挑哦! 咖啡圈內人的挑店秘訣公開 —ft. Hank (夏野豆行)
不曉得大家去咖啡店最在意的事情是什麼呢?中山區夏野豆行的主人Hank,以他專業咖啡師的角度,供出自己在台灣各縣市的咖啡寶藏店(編輯部已一個一個查過,各個都是Google 4星以上保證。)
有多久沒有造訪自己喜歡的咖啡店裡,窩在一直以來熟悉的角落,喝上一口美式或拿鐵,而空氣裡瀰漫著剛烤好的戚風蛋糕的味道,一切都讓人如此心安。小日子編輯部推薦出六間皆獨具特色的咖啡店,如果裏頭有你的心頭好,不妨用行動去支持他們,讓我們一起期待能回到咖啡店的時刻吧!
相較於儀式和準則,我更在乎老闆怎麼對待自己的咖啡,從空間到器皿,若細節不夠用心,絕對能感受出來,品味咖啡其實並不複雜。一間好咖啡店好喝是最基本要件,會讓我愛上一間店的原因往往都是因為店主的渲染力,最直接的判斷方式就是老闆本身會不會喝自己的咖啡。
在咖啡業界待了八年多,開一間咖啡店似乎成了理所當然,一次騎著機車亂晃,偶然讓我遇見了這間轉角店面,20 多年的鐵皮破屋,僅小小兩坪卻莫名吸引著我,當時只想著,如果兩坪的店都做不起來,那也別做咖啡夢了,便馬上租了下來,與同是咖啡痴的夥伴小二,一起建立起了這家店。