沒有太多早餐專門店的日本，大多數人不是自己做早餐，就是購買便利超商的飯糰或三明治，更有許多上班族為了節省經費與時間，可能只是喝杯咖啡，或是選擇不吃早餐。起初不太習慣沒有親切早餐店阿姨、沒有奶茶蛋餅的早上，後來也漸漸適應自己在家準備奶油烤吐司配上咖啡拿鐵。簡單、觸手可及的「吐司麵包」成為我在東京不可或缺的夥伴。