鍋子裡的秘魯 | LA 73 創新的祕魯味
位在祕魯首都利馬的「LA 73」 是少數我會想再回去吃的餐廳。並不是他有多好吃，也不是裝潢有多華麗。或許就是一個親近的感覺，想回家的感覺。就像哥倫比亞的 「Sant Jus
鍋子裡的祕魯 | El Mercado市集裡的歡聲鼓舞
若要說到餐飲趨勢，以「現代祕魯菜」的發展來看，祕魯絕對走在潮流尖端。甚至在獨特的食材與口味上已漸漸「滲透」進歐美的飲食習慣裡。 El Mercado (市集)，跟許多知名
鍋子裡的祕魯 | Sangucheria 三明治專賣
平民美食一定只能是路邊攤或隱身菜市場裡？甚至必須冒著拉肚子的風險才能品嘗？很多旅人將這種論調奉為圭臬，彷彿越是這樣吃，越能突顯自己吃得「在地化」？然而在南美洲一路走一路吃，
祕魯體驗走唱生活 那段彈吉他與談人生的日子
Cover story Stay Inn 撰文．攝影＝謝承佑 16 歲第一次美國行後就開始瘋迷旅行。曾在墨西哥交換學生，退伍後在南美和中東工作。現在正帶著買房頭期款任性出走全世界。 20
