原來這附近許多店鋪，都是曾在街道更前頭的咖啡店1988 CAFÉ SHOZO 所工作過的員工們，因為愛上黑磯這個地區，所陸續分別開設的。聽到這邊，不禁令人好奇是怎樣的一家咖啡店能夠吸引到或培養出這些品味出眾的員工。