No.001 | One Little Day 小日子

每個台南人都有自己的美食地圖

每個台南人都有自己的美食地圖一座城市　台南人用美食教育他們的下一代出身台南的米果曾經說過，台南人都有自已的一張不容挑戰的美食地圖，這張正是謝家家傳的美食地圖。順著謝宅（註）的飲食圖鑑所望見小吃是在

撰文．攝影＝新經典文化陳柏昌、梁心愉 2011 年底新經典文化推出繁體中文版《深夜食堂》，突然間身邊的人都在談論這套既療癒又有日式家常飯菜香味的書，目前出版到第六集。在台灣出版《深夜食

撰文＝ Asma 寫過幾年評論介紹，幹過幾年漫畫編輯，翻過幾本漫畫小說，曾被大學教授喻為「昭和的Asma」，這才發現自己也是叔伯級的咖了。當了10 年東京都民，目前每天過著擠通勤電車與加班的日子。圖

Cover Story Let’s Breakfast 撰文・攝影＝小葳喜歡攝影和煮東西，也喜歡一個人旅行，是台南人但最近住台北，偶爾充當攝影棚的外燴歐巴桑。清晨六點

撰文･攝影＝陳彥鈴寫字工。環島的早餐流動車攤熱包子+ 小發財麵包餐車杏仁豆腐+ 鹹酥雞超商飯糰+養樂多剛好是《練習曲》的2007 年，純屬巧合地繞起這一圈。跟電

撰文･攝影＝陳德政作家，寫音樂也寫電影，更寫它們和生活間的牽扯糾纏，著有散文集《給所有明日的聚會》。在歐洲吃的早餐比利時鬆餅+ 炸花枝圈西班牙火腿三明治+ 葡式蛋塔

撰文･攝影＝許育華歐洲和台灣兩邊跑的自由撰稿人，專攻設計、美食和旅行，最近待在柏林。做雜誌寫字維生的人通常不早起，於是，即便我再想念中正紀念堂旁傳統早餐店那帶點焦味的豆漿，我的早餐永遠是咖啡館裡的

撰文＝ Asana 開業不到一年的Astar 落腳在小巷裡四十五年的老公寓，一個街廓外還是嘈雜的上班族人潮及車潮，拐個彎，後巷整排老房安靜地迎面而來。來Astar 吃早餐，可以嘗嘗台北

撰文＝ Asana 明朗的陽光穿透沿街的開放式落地窗，照得整間店面亮晃晃地。小前院裡，迷迭香的氣味的透過半開放式靠窗座位飄進店裡，混合著烤製甜點及咖啡香氣，院子咖啡的緩慢存在，好似獨立於城裡匆忙的時空

撰文＝ Asana 與終日忙碌的信義路及世貿不過一個街廓之遙，走進四四南村（信義公民會館），隆隆的車聲瞬間被關上靜音，彷彿回到上一個世紀的眷村巷弄裡。一年多前，《好, 丘》靜靜在這裡開張營業，食堂裡供

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