心情低落時 就熬煮一鍋果醬
琥珀酒液入鍋香氣四溢，引來先生和女兒聞香圍觀。細細封好兩罐，我留了三大匙果醬一人分一口，溫熱的果醬好滑順，果籽與隨意切塊的手法讓口感富有層次。一家三口第一次在廚房裡搶著把煮果醬的湯匙舔乾淨已是快十年前的回憶。
滅火器 × 大象體操｜臺灣是樂團的試煉場 在這裡做好了哪裡都不怕
近幾年，臺灣音樂祭蓬勃發展，每年免費或購票活動四季不停歇地在各地舉行，而樂團演唱會也變得不輸給主流，有了更繁複、精緻的設計，乍看什麼都在變得更多元、有新的可能性時，疫情突然來了，一切都空白下來，而這幾個月的間歇過去之後，彷彿要把握這些逝去的時光，什麼都更加火熱地進展著，面對接著要一個個到來的音樂節，滅火器和大象體操，一個總是照顧人的前輩，一個努力在長大的後輩，彼此在這意料之外的一年，醞釀出各自的體會和觀察，想使臺灣的音樂場景更好，是大家共同的心情。
乾啦！在家釀出四季滋味
Cover story 104 Make A Toast to Taiwan 乾啦！ 在家釀出四季滋味 文 Gill Li 插畫 廖振堯 臺灣四季雖不如北方國家來的明顯，
李毅誠│喝酒從不為了慶祝或解憂 是因為愛成了日常
在蛇窩常常會有朋友來，我都會問一下「有要喝嗎?」要喝酒我就去買，這對別人不一定是個習慣，可是在我家就好像是常識一般，準備酒就好似準備鹽酥雞一樣，平常不會特別吃，可是有朋友來就自然會買，在彰化伸港我看我媽他們去朋友家裡人家總是會有酒。
鄭宜農│人生沒有需要逃避的 終於能好好享受喝酒的快樂
我常常在想，人會喜歡喝酒，會不會是因為白天面對太多，責任也好、命運也罷，一不小心就過得太辛苦，酒場有種魔力，會讓人把自己都不喜歡的面貌掏出。常目睹朋友與白天截然不同的樣子，體認到世界上有千萬種傷心的模樣，看多了會讓人變得溫柔，承認人性裡有難以理性分析的鑽牛角尖，面對無解的難題，就讓它在今晚繼續無解，喝光這一杯，明天再說。
許含光│在酒裡遠離世界困厄 融去無以名狀的哀傷
大概是我能決定自己生活的樣子那時起，我的日子裡就有酒了。我是個很緊繃的人，時常讓自己很焦慮，一直以來腦子都停不下來，內在是喧嘩的，好像有無數的人在跟我說話， 那些聲音實在太多太多，我永遠不知道該聽哪一個。試著吃過不同的藥，依然失眠，後來習慣喝酒讓這些聲音漸漸消去，睡意會逐漸從暖起來的身體裡冒出來。
福爾摩沙精釀啤酒│來自法國的啤酒滋味 用金黃泡沫串起的臺味人生
16 年前，我第一次來到臺灣，為期一個月的旅程不是來旅行，是為了追愛。臺灣雖不是啤酒的原鄉，我仍希望將屬於臺灣的氣味融入其中，用自己擅長的方式訴說這片土地的美麗，遇到有趣的味道就想把它製作成啤酒，在不同的啤酒基礎上加入在地風味。
合力威士忌│地酒精神除了島嶼滋味 一定也有釀酒師想傳達的態度
對我來說，釀酒沒那麼嚴肅，如果說飲酒文化是城市裡悲歡離合的放大鏡，那麼釀酒就是土地滋味顯微鏡，好的酒一定是經過數百次失敗，才能將最好的味道留下來，每一口都得來不易。
食禾│將沿途風景收進酒桶 喝下濃縮山海滋養的一口米香
臺灣人喜歡在熱炒店豪飲乾杯，或逢年過節相聚暢飲，沒想過品酒其實可以很日常，即便是忙碌整日後的一人晚餐，也值得放鬆小酌。曾有人直說：「酒就是不健康，你們做健康有什麼意義？」也只好笑笑耐心解釋，轉過身仍硬著頭皮堅持。
