No.117編者言｜「糖是靈魂的養分」
各式經典臺派味道，也從傳統老店訪到新潮小店，芝玫蛋糕店、李亭香餅店、有時候紅豆餅跟魚刺人雞蛋糕，在每個採訪聞到的滿室甜香，讓人想起小時候只要能得到一顆奶油餅，就能讓整個下午熠熠生光的單純時刻。算了，到底何必戒糖呢？不能預知命運會帶來多少痛苦，至少吃甜這件事永遠可以自行作主。
馬世芳｜一個暖呼呼的牛皮紙袋 就是幸福的滋味
外公外婆是蘇州人，對生活有不能妥協的講究。再苦再窮，點心不能不吃。所以，我很小就知道世界上有很多好吃的東西：有些自己買得到，有些自己買不了，還有一些得自己家裡做⋯⋯
嘟嘟糕｜味蕾記憶的庶民甜點
嘟嘟糕是新加坡極為獨特的庶民甜點，甜而不膩，飯前飯後皆可食用，最好趁熱吃。嘟嘟糕以往在流動夜市和街角常有兜售，屬街邊小吃。約1930年代，從中國福建省南下的過番客將家鄉的傳統鬆糕加以改良，融入了南洋食材如斑蘭葉、椰子、花生等，製作出這道暖心甜點。
西伯利亞蛋糕｜因動畫復甦的難尋零食
2013年吉卜力動畫《風起》主角購買復古點心的這一幕，讓幾乎在日本消失蹤影的西伯利亞蛋糕再度成為熱門話題。以長崎蛋糕為基底，羊羹為夾心，西伯利亞蛋糕是「和洋折衷」的菓子，曾經是昭和孩子們心目中的零食第一名，現在卻難以尋得。大致可推論出現於明治末期至大正年間，直到昭和初期在關東的麵包店都還是隨處可見的人氣甜點。
軌室 Absence odor｜以氣味創造心中的幻境與奇景
離開了士林捷運站周邊的喧囂，以為要走入靜謐的住宅區，沒想到又經過一條長長而熱鬧的午市，才在好奇著初夏的各種蔬果，就發現自己突然走入靠近河堤的老房聚落，各種可愛的平房和各自前院的綠意恣意伸展著，軌室所在的舊公寓打開門瞬間就能看到大片落地窗正對後面河堤，除了春夏交替時頻繁急切的鳥鳴聲，無其他聲響的工作室裡只有線香的味道，濃重的彷彿也在腦中發出一種低沉而平穩的迴響。
陳穎｜雞蛋糕就像瑪德蓮 吃的是來自記憶深處的滿足
其實不同國家和文化之間都有許多相似的點心，比方說香港雞蛋仔、荷蘭小鬆餅，甚至法國瑪德蓮都是非常接近的小點，成分就是簡單的雞蛋、牛奶、麵粉，縱觀來看就是最原始簡樸的甜點形式，在世界各地都能受到大家的喜愛。在正餐之外，我們吃點心為的是一種心靈層面的療癒和滿足，用澱粉堆疊出的簡樸，令人感到安心，那是一種從集體記憶透出的熟悉。
移動的鍋子｜飯後來碗甜湯一天才算得上完整
也許是四季如夏的天氣讓臺南人對於甜湯格外癡迷吧，飯後或是午後不自覺就會想要來一碗冰涼香甜的滋味沖去暑氣，搬來臺南七年了，也許本身對於甜度的接受度還跟不上在地人的程度，但飯後來碗甜湯或甜飲早已成為習慣，這樣的一天也才能稱上完整。
青木由香｜外表簡單味道細膩的綠豆糕 化解所有生活壓力
在日本時，傳統和菜子對我來說實在太甜，裡面的紅豆泥又太黏密，那時對「傳統點心」實在提不起興趣，一直到了臺灣之後，第一次吃到朋友招待的綠 豆桠，原本看到又是豆泥的製品，心裡有點抗拒，沒想到不會過甜的味道和綿密濕潤的口戚讓我驚豔，後來發現許多臺灣傳統點心都是豆類製作，開始能接受紅豆泥的食物，然而最喜歡的是過去不曾見過的，各式綠豆製成的糕餅。
羊小如｜撒滿花生糖粉的麻糬 慰勞身心也凝聚一家感情
每個週五，我們晚餐後一定會有個甜點時光，那天晚上不必坐在餐桌前，可以在客廳桌上一起看著綜藝節目吃晚飯，一家人邊吃邊笑，我覺得這是生活中一定要給予她們的儀式威，慰勞已經度過的一週也能更加期待接下來的假日，當未來她們遇到困難或者疲憊的日子，就會知道給自己吃點甜的，休息一下，想想過去那些與甜點相連的快樂點滴，眼前的一切苦難，都會過去的。
芝玫蛋糕店｜四十年不變的好味道 因惜物而誕生的起酥蛋糕
起酥蛋糕是爸爸年輕時候的發明，因為不捨即期蛋糕只能等著被丟棄，靈機一動用酥皮把蛋糕裹起來，送進烤箱二次烘烤，沒想到顧客反應極好。至今仍堅持每天早上手工擀製酥皮，起酥蛋糕是一款簡單樸實的蛋糕，但每一天都要做到相同品質，即使接手十多年，稱得上老手了，仍舊深感不易，而爸爸卻已經做了四十多年，對他來說這是一種信念和承諾。
