劉梓潔｜日常煎蛋或高檔牛排 一鍋搞定
日常煎蛋或高檔牛排一鍋搞定 一個鍋 約莫 20 公分的平底鍋最好用 對許多大廚或資深主婦而言，除了又深又重的鑄鐵鍋，其餘的鍋都不叫鍋；新聞曾報導不沾鍋材質有化學毒素，我就有朋友每次或煎或炒，堅持用不銹
深夜在臺南市中心漫步
深夜在臺南市中心漫步 一座城市 回想臺南今昔都市空間 能夠好好重新認識台南市，是前往日本留學之後的事了。大約是 2004 或 2005 年某次從日本返鄉，我搭巴士在深夜抵達台南車站的「奇遇」。 我對於
嗜魚的台南人和夠義氣的虱目魚
嗜魚的台南人和夠義氣的虱目魚 一座城市 臺南人體內具有高濃度的嗜魚基因 台南人的體內一定比其他城市居民多了高濃度的嗜魚基因，喜歡吃魚，懂得挑魚，那些不夠鮮甜，不夠滑嫩的，即使外觀華麗或斤兩嚇人，大概也
許育華｜我不愛名牌包 我愛用棉布購物袋
我不愛名牌包我愛用棉布購物袋 一種包 棉布購物包在歐洲人身上是好看的配件 亞洲女孩們喜愛買所謂的「名牌包」，我曾經也是。我過去在國際時尚雜誌工作十多年，在我們每個月報導最新潮流的頁面，出自大牌設計師和
肥皂洗澡成癮 去旅行也自己帶
肥皂洗澡成癮去旅行也自己帶 一種嗜好 老派又簡單的生活習慣 只用肥皂的生活習慣已經持續十多年，很難解釋最初為何捨棄液狀清潔劑而只鍾情皂塊。理由大抵是，我真心喜歡用肥皂洗澡洗臉洗手過後，那種非常潔淨甚至
流過古今的那條護城河
流過古今的那條護城河 一個街區 新竹東城門 常搭高鐵路過「風城」新竹，新建樓房呼應電子科技業意象，不免油然生起這城有些硬梆梆感覺。直到初冬，由在地文化人帶領，穿梭於現代與古老交融的時光巷弄中，發現庶民
小民市集 在市井角落裡發現微熱感動
在市井角落裡發現微熱感動 一個角落 小民市集 因為工作關係時常往返許多城市，常藉著出差名義多留幾天，是我慣用的旅行方式。時間不多的話，就會果斷捨棄名店跟熱門景點，而改去逛當地市集，讓自己貼緊一座城市最
藍曬圖｜藝術介入生活場域使城區再生
濁水溪畔的市仔頭承載歸鄉夢想 一個設計 拆解新 3D 藍晒圖的設計語彙 從 2004 年啟用的臺南海安路藍晒圖，最後在 2014 年 2 月以刷白牆面的方式消失於臺南，但在 2013 年面臨拆除危機時
甘樂文創｜歸鄉青年 打造在地藝文發聲平台
歸鄉青年打造在地藝文發聲平台 一種開店想法 遇見新北的文創風情 向來被認為民風強悍、文化厚度扎實的三峽，當年在老街保護運動上 帶領風騷、鬧得火火熱熱的「三角湧老街」，這些年湧入一波波攝影愛好者朝聖，三
駐立舊街區 熊本百年書店重生
駐立舊街區熊本百年書店重生 一間老店 日本熊本縣的老書店 今年秋天到日本九州中部熊本縣，小住一段時間，雖然並非是專程探訪書店的旅行，然而書店店主遇見有趣的書店，總會頗不及待想一探究竟。在日本，再怎麼偏
