我一直都想要營造一個空間，是會吸引到跟我有一樣理念的人：用很好的油鹽、好的蔬果食材，以我熟悉的西式料理手法烹製餐點並賦予新意，在這像家一般舒心的空間氛圍裡跟來者分享，這是源自我心裡開這間店最純粹的動機。