「做粿一定要在三合院。」雙口呂文化廚房主理人黃騰威與周佩儀將三合院的空間作為溝通的渠道，提供製粿教學課程，讓大眾能更全面地理解與體驗米食文化。即便三合院重新翻修到後續經營都需要百般細心與耐心，也聽過來自各方質疑的聲音，兩人依然秉持初心，只為讓年輕世代重新看見逐漸遺失的記憶。