將永續農遊做為以農村生產、生活及生態為主題的體驗遊程，並同時注重降低農村環境和社會之衝擊、串聯軸帶及區域在地產業合作及提升在地產業發展及在地認同，使農村資源得永續經營的「可持續性」農業旅遊方式。