想到耶誕節料理，首先出現在腦海的是烤雞。當然不是烤火雞，那份量太逼人，今年烘了份量剛好兩人享用的春雞。

在每天上班前都計畫著週末要做的蛋糕或料理的心情中，決定了今天要烘顆甜橙蛋糕。

  連續幾天的陰雨，再出太陽時已經是涼爽的秋天了，是適合大吃堅果的好季節！ 每到這種溫度合宜、心情悠哉的時候我就會想烘這份堅果塔，大量的堅果非常「唰嘴」，不管是配黑咖啡還是熱茶都很搭調，雖然

實在太喜歡栗子和蛋糕的組合，因為栗子質樸的香氣讓蛋糕有了不一樣的風味。逛菜市場時遇見當季盛產的新鮮去殼栗子，決定自己來煮栗子泥。 用水去煮栗子就能輕易把內皮剝除，糖煮栗子也不難，最麻煩的是過篩的步驟，

  最近不管走到哪裡，萬聖節的裝飾都如影隨形，連巷口的火鍋店都掛起了裝飾。不過我對於鬼怪形狀的甜點十分不擅長，又覺得該應個景做點什麼，既然萬聖節最經典的食材是南瓜，於是這顆南瓜戚風就誕生囉。