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住進膠囊大樓回到摩登70年代

住進究極的膠囊房間已經是兩年前了。最近整理這段時間在日本所拍的照片時，又勾起了回憶。中銀カプセルタワービル（Nakagin Capsule Tower），中文翻作中銀膠囊大樓，是 1972 年由建築

很喜歡抹茶，苦卻能回甘的風味總是輕易能讓平凡簡單的蛋糕加倍優雅，只要選用好的抹茶粉，成品的滋味絕對不會辜負你。如果手上有一份喜歡的蛋糕食譜，把低筋麵粉減去約10g，代以等量的抹茶粉就能烘

五、六月是繡球花盛開的季節，決定以它為裝飾做一顆花禮蛋糕。可可蛋糕裡夾了柔滑的巧克力法式奶霜，再淋上滿滿巧克力醬。法式奶霜是由卡士達醬與奶油攪拌而成，所以奶

Emmanuelle Moureaux是一位定居日本的法國女建築師。 1971年出生於法國，1995第一次拜訪日本時被東京的繽紛色彩所吸引，當下決定要定居東京。同年取得法國建

小日子駐站作者｜有時柏林 Überliner 到《歡迎來到布達佩斯大飯店》電影場景致敬 Wes Anderson 是影壇著名的鬼才導演，他對影像創作的美感天份及強烈的美學風格，標誌了其作品在影壇的

一天8小時的繁忙工作日，出城旅行幾乎是不切實際的幻想，最近迷上趁著中午休息時間，撥出半小時到附近的對味咖啡館，進行一趟重質不重量的「咖啡冥想」。跟台北不同，矽谷的咖啡館沒那麼密集，精品咖啡館多集中在

一直很喜歡戚風蛋糕的柔軟單純。這次加了香甜的玫瑰，自己煮的玫瑰醬讓蛋糕體帶點淡淡粉色，而幽微的玫瑰香主要來自鮮奶油香緹裡的 Terre Exotigue 玫瑰花水。 &nb

浮雲—長岡亮介、三浦淳悟、河村俊秀所組的樂團PETROLZ，在所有日本搖滾與流行樂迷當中，可以說是象徵傳說的存在，要說是傳說，除了音樂本身的魅力，主要當時他們從在2005年

早起上市場收穫了一籃子檸檬，想做一份合自己心意的檸檬塔。用足量的好奶油取代明膠片，口感自然滑順，少用些尖利的檸檬汁，用釀過的檸檬酒取代，最後要拌入整整一顆份的檸檬皮，讓氣

柏林曾經有一個，即使是今日的它也難以超越的過去。人們稱它為《Goldene Zwanziger》柏林的黃金二〇年代。威瑪共和時期是德國文化與藝術史最短暫而璀璨的一瞬煙火，知識份子面對第

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