工作室日常

隱身在北埔深山橘子園裡的陶藝工作室

┃ 佐京茶陶 ┃

彭峻暘，創立「佐京茶陶」工作室，喜愛日本文化的他，為自己取了小名「佐京」，後也成為陶作的品牌名。自18歲開始學陶，主要製作喝茶用的茶陶，獨自在新竹北埔山區成立工作室，周圍是一大片橘子園，養了兩隻狗和兩隻雞，總騎著自己改裝的機車在山裡溜轉。喜愛自己動手做東西，從家具、隔間、裝修全都親力親為，藉由樸實的手作茶陶訴說北埔故事，傳遞家鄉茶文化精神。

「任何東西都要有一些缺陷，那才是美的。」彭峻暘在即將完成的陶盤上，切下了一角，對他來說，這樣的作品才是真正的完成，實踐心中對美的追求。

在採訪之前，彭峻暘傳來了工作室的地址，竟是一處連網路地圖都搜尋不到的座標，當天和攝影師開著車穿過蜿蜒的山區，彭峻暘騎自己改裝的機車領著我們前去，實在很難想像，在新竹北埔山林深處的舊倉庫中，住著一位 24 歲的青年陶藝家。

彭峻暘出身自茶園世家，外公家裡種茶，也因此他主要創作喝茶會用到的陶具「茶陶」，媽媽在北埔老街上開了間店鋪，母親販售手作茶，他則做茶具。談起彭峻暘和陶藝的淵源，要從 18 歲說起，當時的他在北埔的陶藝名家沈東寧身旁打工，有一個畫面他一直忘不了，某天，他蹲在沈老師的院子裡除草，透過門框看見他在門裡拉胚，斑白的頭髮，專注地做著陶，好像時間都凍結了。也許是那種著迷於陶作的神情，讓彭峻暘有了學陶的念頭。

他先向北埔老街中的老師傅學習陶藝基礎，後來才回沈老師身邊學習，沈老師鼓勵彭峻暘：「你應該要有自己的空間創作，有了自己的空間，自我的思想才會被放大，作品才會有你的聲音。」於是 20 歲那年，剛退伍的他，到農會借貸 30 萬，租了橘子園裡的舊倉庫，建立屬於自己的工作室。

他將 20 多年的舊倉庫裡的雜物全部清空，分隔成兩處，一則是陶藝工作室，二則是自己的起居室，以撿拾來的舊木窗框作為隔間，充滿古樸氣息，工作室內擺放著他在臺南購得的各項陶藝器材：泥板機、練泥機、噴釉機⋯⋯等；房間裡有著簡易的廚房用具，自己收集來的音響和一張大大的紅眠床，生活簡單樸素。

彭峻暘笑說：「我大概是孟婆湯沒喝乾淨就來到這個世界，看到老東西總覺得熟悉。」身邊環繞著老櫥櫃、舊茶几，總感覺特別自在，喜愛老物的他也從中汲取靈感，他說老家具的收邊特別好看，例如碗櫥的腳呈現圓弧狀，而非死硬的直線條，他也將這個弧度加入茶壺口的設計中，不僅讓造型特別，壺口的斷水也乾淨俐落。

如同一個深山裡的茶人，他每天起床第一件事，就是要喝茶，拿起自己做的日倉，承裝著今日喝茶的分量，沖泡媽媽親手做的東方美人茶，清新的蜜果香漫出，喝茶使他感到平靜。早晨在桌前想想今日的工作進度，該做幾支茶壺，又或者有哪些新的創作靈感，敲敲一旁的揚琴或拉拉二胡，日子倒也愜意。

我們一行人坐在這座老倉庫裡，頭頂上的竹燈，牆上的擺設，都是彭峻暘親手打造，空間裡的氛圍，讓我想起日本茶聖千利休的方寸茶室，路邊摘下的野花，舊窗框老玻璃做成的茶托，粗糙樸實而毫不造作，散發自然美感。人與人相處很害怕話題的間斷，但在工作室中，即便談話留白了，仍然感覺自在。桌上的茶還溫熱著，音響流瀉出創作歌手高閑至的臺語歌謠〈茶的滋味〉：

　　惦惦啊聽水在滾 靜靜啊聞茶的香
　　輕輕啊將杯凹仔拿起 溫溫啊來飲一嘴
　　你斟一杯茶 我緩緩啊飲
　　滾水嘎沖落去 茶葉仔展開

樂聲中，忍不住問：「你理想中的好茶具是什麼?」彭峻暘說：「我想做出一個讓人能用上很久很久的茶陶。」他的作品也許不是最精巧完美，但使用佐京茶陶喝下一口暖茶，觸覺與味覺帶給心裡的平靜感受，貫徹了日本侘寂精神中不完美的美。●

文　鄭雅文
攝　劉森湧