動手做料理 填飽肚子也療癒身心

在食安、健康意識抬頭的現在，越來越多人嚮往自己動手做料理，也能在其中找到療癒的力量。日本知名料理家栗原晴美，原本不會做麵包，直到有次朋友教她製作天然酵母的鄉村麵包後才開始愛上。擅長食譜設計的她，整理出麵包不容易失敗的做法，並將麵包的麵糰延伸製作成三明治、佛卡夏、比薩，讓初學者也能輕鬆練習。

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栗原晴美《栗原晴美的療癒免揉麵包》
上市中，出色文化出版