【讀者觀察室｜咖啡】臺北老城區裡的復古老味咖啡館

在臺灣，我們總是急著要除舊佈新，彷彿天天都是新年大掃除；當我在巴黎旅行時，走入跳蚤市集，卻看到被保存良好的老物品。對法國人而言，老物件不是破爛物品，而是屬於擁有溫度與靈魂的物件。

回頭想想，那屬於我們的老物呢？

一般人對大稻埕的印象都是採買年貨，我們總忘了這裡其實是古蹟之區，住在臺北的人不需大老遠跑到臺南去享受古城之味，其實只要搭乘捷運到大橋頭站就能享受到古城況味。

爐鍋咖啡在大稻埕區，座落於小藝埕二樓，這棟樓的前身是屈臣大氏藥房，是全臺第一間屈臣氏。如今一樓成為文創藝品店，二樓為爐鍋咖啡，而三樓則是思劇場。

在臺北要找到一間咖啡店不困難，而要找到一杯自己深愛的咖啡味卻不容易。

當我第一次踏進這裡時，陣陣咖啡香撲鼻而來，我和朋友選了一個靠窗座位，倚靠著大面窗牆，背後陳列著精選黑膠，放眼四周，每個人都靜靜地做著自己的事，沒有服務生前來催促。只要點一杯咖啡，即可細細品嘗這老屋的韻味。

參加大稻埕導覽時，老師解釋道每棟建築窗後都有自己的故事，有時候光是望著這些窗子就能看到昔日景色。

在爐鍋咖啡，我喝到了最喜歡的風味。去歐洲前，我不碰黑咖啡，更不喝濃縮咖啡；去過歐洲後，我愛上黑咖啡的濃烈，更愛濃縮咖啡一乾而淨的豪爽，尤其是Double Espresso更讓我愛不釋手。回到臺北後，我總是在巷弄間找尋那屬於歐洲風味的咖啡，最後我在這裡喝上了一口爐鍋特調咖啡，不只找到記憶中的味道，更找回我們應該保存的老物。