一間茶屋 十八卯屋
撰文.攝影=黃小黛
台南出生,居台北。著有《LIMA原住民女性傳統藝術》、《散步阮台 南》、《家族記憶》、《七種民宿的旅行》等書。部落格 www.islife.info
「時光,舊的好。日子,新的騷。末日茶會首,重生曰興高。」
西元1929年,日本人柳下勇三開設「柳下屋」(亦稱柳下食堂),這棟位於 吳園旁的八十年建築,被完整的保留了下來,木造建築結構,擁有吳園庭院的 四季景色,2012年由台南「奉茶」接手經營,老闆葉東泰為其啟名─「十八 卯」茶屋。
十八卯,拆自柳字,木拆十八,卯時意味上午五時正至上午七時正,日出破曉 之時,為太陽剛剛露臉,冉冉初升的那段時間。也象徵這柳屋老身新建寓意。
所以,開幕之始,選在馬雅傳說中的末日 之後的卯時開幕。馬雅預言,西元2012年 12月21日,就是世界末日,葉東泰意味深 長的笑說,末日之後若得重生,便為十八 卯茶屋開幕。
因此,他在12月21日星期五的暗夜十點,在 這十八卯茶屋起意舉辦了「末日茶會」。
2012,壬辰冬至,「末日茶會」開始入席, 席開四五十桌次,逾百人,入席者著白衣、 黑外套入席,象徵白天被黑夜包圍,入席者 備妥遺囑,立囑個人末日感言,一人一分 鐘,時間緊迫,不多言。
席座詩吟:「昨日種種譬如昨日死,此生 堪慮前生。今日種種譬如今日生,來日擁 有此生。」
21:30開始入席,22:00華麗的小提琴聲現 場演奏起「末日進行曲」,樂音高昂,月色清朗,裊裊環繞亭間,22:10末日告白 茶席正式展開,說完了告白,22:30將末 茗感言寄給未來的自己。若有來生,便能 啟身行義。
22:50桌上奉來最後一碗圓仔湯,因當日亦 是冬至,若今生至此,便也能喝下這最後的 圓滿。也有「取圓以達陽氣」之意。
23:00大家活著,表示末日過了,沒事, 開始「重生宣告茶席」,因安然度過末日 危機,23:30為每人奉上一碗「好事花 生湯」,喝了好事連連,祝福無限,00: 00響起重生禮讚。眾人互道恭喜,於焉結 束,離席。看倌,還沒完。
暗時結束。天未光又開始。 十八卯茶屋開幕,12月22日清晨五點,卯時,葉東泰打開十八卯屋木門,備鮮花、素 果、茗茶,焚香,由大門口向外祭拜土地 公,由大門口向內祭拜地基主。受禮地政事 務所區長蓋上區章,授其身分證,表示十八 卯茶屋誕生。
九點,重生第一回,由作家王浩一端上《重 生早餐》,取《易傳》之意。一頓早餐學問 不少,視其用了心意與文情的早晨飯局。
就這樣,十八卯茶館開張大吉,又巧契合於 奉茶公園店二十週年,雙喜臨門,越過末 日,躍過浩劫,就此重生。
葉東泰一貫文雅茶品,為十八卯茶屋注入 孕育自身的美學底蘊,茶的元素,從藤 椅、木桌、窗櫺畫作掛軸間瀰漫開來,這 是日積月累中沉澱出的滋味,坐臥二樓塌 塌米,這裡看出去,是真實的台南風景, 牆上是創作者的墨寶,矮桌上為茶席的古 典藝術,盆花展現著中華花藝之姿,夜來烏龍詩會朗朗聲開懷吟誦,閩南語的詩 歌,緩緩的飄移在世間,在府城風中疊上 一篇又一篇的生活詩章。
茶湯在十八卯茶屋的深夜裡如淺水流洩,葉 東泰取起茶壺將茶湯傾入來客杯中,蓋與壺 間的聲響,湯水映出月亮的弧度,黃燈光 溫和照亮眾人之眼,人與人之間,畫與詩之 中,老人家與府城話說情誼和景色,波浪逐 漸形成漩渦,迴盪在旅人的眼鼻耳喉,沁入 心頭,旅者已成歸人。
茶之道、人之情、藝之美,天色之間,十八卯茶屋又為府城填上色彩與巧聲笑語,出外放鬆腳步,入內細看人情,關於台南,這裡,也能為你顯影,對汝奉茶。▍
◆ 店家資訊
十八卯茶屋
台南市中西區民權路二段三十號 (位於「吳園」內) 06-221-1218
